Colección SciELO Chile

Departamento Gestión de Conocimiento, Monitoreo y Prospección
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Firmas del autor
Nombre BASTIAS-MONTES, JOSE M.
Género Hombre
Área Principal WOS Food Science & Technology; Plant Sciences; Agronomy;
Afiliación Principal Universidad Del Bío Bío
ORCID 0000-0003-3387-6917

Publicaciones en Chile

Citas Totales

Afiliaciones Chilenas

Coautores

Periodo registrado: 2008 - 2024
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Firma de Autor

firmas.

ID Autor Fechas

Disciplinas de Investigación




Muestra la distribución de la producción WoS, Scopus y SciELO del autor.

Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

WOS #Pub
Food Science & Technology 20
Plant Sciences 5
Agronomy 4
Toxicology 4
Chemistry, Applied 4
Agriculture, Multidisciplinary 4
Engineering, Chemical 3
Nutrition & Dietetics 3
Environmental Sciences 2
Biology 2
Multidisciplinary Sciences 2
Biochemistry & Molecular Biology 2
Public, Environmental & Occupational Health 1
Biotechnology & Applied Microbiology 1
Chemistry, Organic 1
Chemistry, Multidisciplinary 1
Chemistry, Medicinal 1
Materials Science, Multidisciplinary 1
Nanoscience & Nanotechnology 1
Scopus #Pub
Food Science 8
Chemical Engineering (All) 5
Chemistry (All) 4
Agronomy And Crop Science 3
Animal Science And Zoology 3
Toxicology 2
Aquatic Science 1
Industrial And Manufacturing Engineering 1
Molecular Biology 1
Biochemistry 1
Computer Science (All) 1
Clinical Biochemistry 1
Cell Biology 1
Theoretical Computer Science 1
Physiology 1
SciELO #Pub
Agricultural Sciences 3
Health Sciences 2

Bases de Datos


Muestra la distribución de las publicaciones del autor en las distintas bases de datos* (WoS, Scopus y SciELO-Chile).

Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

* Una misma publicación puede pertenecer a más de una base de datos.

Base de Datos #Publicaciones
WOS 41
Scopus 42
SciELO 5

Coautores


Autor Género # Pub
UQUICHE, EDGAR L. Hombre 1
QUEVEDO, ROBERTO A. Hombre 23
GUZMAN-MEZA, MARCO F. Hombre 2
MUNOZ-FARINA, OCIEL Hombre 19
PETZOLD-MALDONADO, GUILLERMO Hombre 1
ALEJANDRA SANDOVAL-MENDOZA, CONSTANZA Mujer 1
FUENTEALBA, CLAUDIA Mujer 2
FLORES-CARRASCO, MARCOS IVAN Hombre 2
WERNER-NAVARRETE, ENRIQUE Hombre 1
CONSUELO CHOQUE-CHAVEZ, MONICA Mujer 1
ALARCON-ENOS, JULIO E. Hombre 2
REYES-PARRA, JUAN ESTEBAN Hombre 1
ROJAS, RICHARD Hombre 1
ORTIZ-VIEDMA, JAIME Hombre 2
BASTIAS M, JOSE MIGUEL Hombre 1
CEPERO B, YAMIRA - 1
BALLADARES, PAMELA Mujer 1
MORENO-CUEVAS, JORGE JOSE Hombre 1
MUNOZ-FLORES, MARCELO ANDRES Hombre 1
VERGARA-DIAZ, CLAUDIA ANDREA Mujer 1
GARCIA-FIGUEROA, OLGA RAQUEL Mujer 2
PEDRESCHI-PLASENCIA, FRANCO Hombre 7
PIA, C. - 1
AGUILERA-RADIC, JOSE MIGUEL Hombre 1
VALENCIA-AGUILAR, EMIR Hombre 7
GUNCKEL, ERNA Mujer 1
CUEVAS, G. - 1
DIAZ, OLGA Mujer 3
GALOTTO-LOPEZ, MARIA JOSE Mujer 1
JAMBON, PHILIPPE Hombre 1
MANQUIAN, NIMIA - 1
BAHAMONDE, PATRICIA Mujer 1
ALVARADO, FELIPE Hombre 1
CHAR-AUBRY, CIELO DOLORES - 1
ACUNA-NELSON, SERGIO MIGUEL Hombre 7
BERMUDEZ, M. - 1
ESPINOZA, O. Hombre 1
ESTEVEZ-ALLIENDE, ANA MARIA Mujer 1
DIAZ-CARRASCO, OSCAR Hombre 4
FIGUEROLA, F. E. Hombre 1
TOLEDO-RAMIREZ, PEDRO GONZALO Hombre 2
MONTERROSA, KAREN Mujer 1
BASTÍAS-MONTES, JOSÉ MIGUEL Hombre 1
CHOQUE-CHÁVEZ, MÓNICA CONSUELO Mujer 1
CUADRA H, MARCELA Mujer 1
MUÑOZ F, OCIEL - 1
SANDOVAL-MENDOZA, CONSTANZA ALEJANDRA Mujer 1
MOYANO, MARIA STELLA Mujer 1
TAMARIT-PINO, YANARA - 5
ESPINOZA-TELLEZ, TEOFILO Hombre 4
RONCEROS, BETTY Mujer 4
BALIC, IVAN Hombre 1
VALENCIA-AGUILAR, EMIR Hombre 2
ABURTO VARGAS, HAROLDO - 1
DÍAZ-GUINEO, DAGOBERTO Hombre 1
IBARRA-GARNICA, MIGUEL Hombre 1
DÍAZ-CARRASCO, OSCAR Hombre 2
DÍAZ-ÁLVAREZ, RODRIGO EMILIO Hombre 1
BASTIAS MONTES, JOSE Hombre 1
EMILIO DIAZ-ALVAREZ, RODRIGO Hombre 1
CARRASCO, JAIME Hombre 1
VILLAGRA-JORQUERA, CONSTANZA Mujer 1
SALINAS-HUENCHULAO, GHELDRED - 1
FLORES-RIOS, ABIGAIL Mujer 1
GONZALES-DIAZ, NATALIA Mujer 1
MUNOZ-FARINA, OCIEL - 2
MESA-MESINA, FRANCISCO Hombre 1
LOPEZ MENDOZA, PATRICIO Hombre 1
BASTÍAS-MONTES, JOSÉ MIGUEL Hombre 1
SILVA, DAVID Hombre 1
DÍAZ, DAGOBERTO Hombre 1
GARCIA-FIGUEROA, OLGA Mujer 1
QUEVEDO-LEON, ROBERTO Hombre 1
SEGURA-PONCE, L. Hombre 3
QUINTRIQUEO-CID, ALEJANDRA Mujer 1
ZAMORANO, PEDRO Hombre 1
NEIRA, MIGUEL Hombre 1
BELDARRAIN, TATIANA Mujer 1
BASTÍAS-MONTES, JOSÉ MIGUEL - 1
CHOQUE-CHÁVEZ, MÓNICA CONSUELO - 1
VIDAL-SAN-MARTÍN, CARLA Mujer 6
FRAGUELA-MEISSIMILLY, HORACIO Hombre 1
TOLEDO-MERMA, PAMELA Mujer 1
ORREGO-AGUILERA, MARIA-FERNANDA - 1
ORTIZ-ESPINOZA, FRANCISCA-JESUS - 1
ORTIZ-VIEDMA, JAIME-ALEJANDRO - 1
VEGA, CAMILA Mujer 1
BENÍTEZ-CORREA, ELAINE - 1
MUÑOZ-FARIÑA, OCIEL - 1
MUÑOZ-QUEZADA, MARÍA TERESA Mujer 1
CESPEDES-ACUNA, CARLOS L. Hombre 4
BATÍAS-MONTES, JOSÉ MIGUEL - 1
DE MEDINA, LUISBEL GONZALEZ-PEREZ - 1
FERNANDEZ-GUERRERO, YENISLEIDYS - 1
ROMAN-BENN, ANALESE - 1
QUEVEDO-LEON, ROBERTO Hombre 1
RAVANAL, MARIA CRISTINA - 1
CERDA-LEAL, FABIOLA-ROSSANA Mujer 1
AGUIRRE-GARCIA, JUAN-SALVADOR Hombre 1
FLORES-VARELA, LAURA-ELENA Mujer 1
GONZÁLEZ-PÉREZ DE MEDINA, LUISBEL - 1
FLORES, JULIO ENRIQUE PARRA Hombre 1
LEMUS-MONDACA, ROBERTO Hombre 1
BENITEZ-CORREA, ELAINE - 1
NELSON, SERGIO ACUNA - 1
IZNAGA, TATIANA BELDARRAIN - 1
WONG, MARIO PEREZ - 1


Muestra un listado ordenado de los co-autores del autor en publicaciones desde el año 2008.

La gráfica adjunta, muestra la distribución de los co-autores por género.

Es importante mencionar que si no se encuentra el nombre del autor en el diccionario (que está en permanente actualización) este no se contabiliza y su género es Indeterminado.

Porcentaje Indeterminados: 26.2 % del total de co-autores

Afiliaciones




Muestra la distribución de las afiliaciones del autor de acuerdo a su producción desde el año 2008.

Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

Institución # Pub
Universidad Del Bío Bío 43

Métricas Incites®


Año Firma Institución (Incites asoc.) H Index Average Percentile Impact Citation Impact Relative World Impact Journal Normalized Citation Impact Category Normalized Citation Percentage Cited Percentage Top 1 Percentage Top 10 Percentage Journal Q1 Percentage Journal Q2 Percentage Journal Q3 Percentage Journal Q4
2019 Bastias, J. M. Universidad del Bio-Bio 5.0 51.0 10.2 1.1 0.8 0.8 100.0 0.0 0.0 50.0 0.0 50.0 0.0
2019 Bastias, Jose M. Universidad del Bio-Bio 3.0 69.2 3.0 0.3 0.8 0.4 83.3 0.0 0.0 40.0 20.0 40.0 0.0
2019 Miguel Bastias, Jose Universidad del Bio-Bio 2.0 64.4 3.7 0.4 0.4 0.5 66.7 0.0 0.0 66.7 33.3 0.0 0.0
2019 Bastias, Jose Universidad del Bio-Bio 1.0 57.4 2.0 0.2 2.2 0.9 100.0 0.0 0.0 0.0 0.0 100.0 0.0
2019 Bastias, Jos Universidad del Bio-Bio 1.0 71.4 4.0 0.4 0.3 0.4 100.0 0.0 0.0 100.0 0.0 0.0 0.0
2019 Bastiasc, Jose M. Universidad del Bio-Bio 1.0 55.4 4.0 0.4 0.4 0.4 100.0 0.0 0.0 100.0 0.0 0.0 0.0
2019 Miguel Bastias-Montes, Jose Universidad del Bio-Bio 0.0 100.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

Muestra una serie de métricas Incites para el autor según el año.

Las métricas incites están asociadas a una firma de autor y una institución. Por esa razón, se pueden desplegar en más de una fila por autor.

Publicaciones/Citas en Chile por Año


Número de publicaciones por año para el autor seleccionado.

Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

Número de citas recibidas por las publicaciones del autor seleccionado según año de publicación.

Liderazgo


Muestra la distribución de las publicaciones del autor según su liderazgo* en estas.
* Liderazgo se define porque el autor es primer autor o autor de correspondencia en las publicaciones.

Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

Muestra el número de publicaciones lideradas* y no lideradas por el autor en cada año.
* Liderazgo se define porque el autor es primer autor o autor de correspondencia en las publicaciones.

Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

Origen de Citas Identificadas


Muestra la distribución de países cuyos autores citan las publicaciones del Autor consultado.

Citas identificadas: Las citas provienen de documentos incluidos en la base de datos de DATACIENCIA

Citas Identificadas: 9.2 %
Citas No-identificadas: 90.8 %

Muestra la distribución de instituciones nacionales o extranjeras cuyos autores citan las publicaciones del Autor consultado.

Citas identificadas: Las citas provienen de documentos incluidos en la base de datos de DATACIENCIA

Citas Identificadas: 9.2 %
Citas No-identificadas: 90.8 %

Publicaciones en Chile


Título Año Citas Tipo Revista Indexada
Cryoconcentration Procedure For Aqueous Extracts Of Maqui Fruits Prepared By Centrifugation And Filtration From Fruits Harvested In Different Years From The Same Localities 2019 13 artículo de investigación Journal Of Berry Research WoS Scopus
Effect Of Drying On Proximal Composition, Minerals, And Physical Properties Of Chilean Sea Cucumber (<I>Athyonidium Chilensis</I>) In Different Seasons, Captured In The Los Lagos Region 2019 3 artículo de investigación Journal Of Aquatic Food Product Technology WoS Scopus
Antioxidant And Anti Inflammatory Effects Of Extracts From Maqui Berry Aristotelia Chilensis In Human Colon Cancer Cells 2018 25 artículo de investigación Journal Of Berry Research WoS Scopus
Effect Of Spray Drying At 150, 160, And 170 °C On The Physical And Chemical Properties Of Maqui Extract ( Aristotelia Chilensis (Molina) Stuntz) 2019 9 artículo de investigación Chilean Journal Of Agricultural Research WoS SciELO Scopus
Kinetic Modeling Of Deterioration Of Frozen Industrial Burgers Based On Oxidative Rancidity And Color 2018 11 artículo de investigación Journal Of Food Processing And Preservation WoS Scopus
Quantification Of The Browning Kinetic On Pita Bread Using Fractal Method 2018 6 artículo de investigación Food And Bioprocess Technology WoS Scopus
Arsenic, Cadmium, Mercury, Sodium, And Potassium Concentrations In Common Foods And Estimated Daily Intake Of The Population In Valdivia (Chile) Using A Total Diet Study 2017 36 artículo de investigación Food And Chemical Toxicology WoS Scopus
Determining The Effect Of Different Cooking Methods On The Nutritional Composition Of Salmon (Salmo Salar) And Chilean Jack Mackerel (Trachurus Murphyi) Fillets 2017 32 artículo de investigación P Lo S One WoS Scopus
Direct Measurement Of Interaction Forces Between Bovine Serum Albumin And Poly (Ethylene Oxide) In Water And Electrolyte Solutions 2017 6 artículo de investigación P Lo S One WoS Scopus
Differences Between The Order Model And The Weibull Model In The Modeling Of The Enzymatic Browning 2016 14 artículo de investigación Food And Bioprocess Technology WoS Scopus
Arsenic Translocation In Rice Cultivation And Its Implication For Human Health 2016 15 revisión Chilean Journal Of Agricultural Research WoS SciELO Scopus
Correlation Of The Fractal Enzymatic Browning Rate With The Temperature In Mushroom, Pear And Apple Slices 2016 25 artículo de investigación Lwt Food Science And Technology WoS Scopus
Effect Of Ohmic Heating On Texture, Microbial Load, And Cadmium And Lead Content Of Chilean Blue Mussel (Mytilus Chilensis) 2015 7 artículo de investigación Innovative Food Science & Emerging Technologies WoS Scopus
Bioaccessibility Of Lignans From Flaxseed (Linum Usitatissimum L.) Determined By Single Batch In Vitro Simulation Of The Digestive Process 2014 16 artículo de investigación Journal Of The Science Of Food And Agriculture WoS Scopus
Characterizing The Variability Of Enzymatic Browning In Fresh Cut Apple Slices 2014 9 artículo de investigación Food And Bioprocess Technology WoS Scopus
Color Changes In The Surface Of Fresh Cut Meat: A Fractal Kinetic Application 2013 32 artículo de investigación Food Research International WoS Scopus
Bioaccessibility And Bioavailability Of Bioactive Compounds In Food And Plant Determination 2013 1 artículo de investigación Natural Antioxidants And Biocides From Wild Medicinal Plants WoS Scopus
Honey As A Bioindicator Of Arsenic Contamination Due To Volcanic And Mining Activities In Chile 2013 10 artículo de investigación Chilean Journal Of Agricultural Research WoS SciELO Scopus
Comparison Of Whiteness Index Vs. Fractal Fourier In The Determination Of Bloom Chocolate Using Image Analysis 2013 10 artículo de investigación Food And Bioprocess Technology WoS Scopus
Determination Of Dietary Intake Of Total Arsenic, Inorganic Arsenic And Total Mercury In The Chilean School Meal Program 2010 14 artículo de investigación Food Science And Technology International WoS Scopus
Estimate Of Mercury And Methyl Mercury Intake Associated With Fish Consumption From Sagua La Grande River, Cuba 2009 6 artículo de investigación Food Additives & Contaminants Part B Surveillance WoS Scopus
Assessment Of Total Mercury Levels In Clarias Gariepinus From The Sagua La Grande River, Cuba 2009 8 artículo de investigación Bulletin Of Environmental Contamination And Toxicology WoS Scopus
Chemoprotective And Antiobesity Effects Of Tocols From Seed Oil Of Maqui Berry: Their Antioxidative And Digestive Enzyme Inhibition Potential 2020 18 artículo de investigación Food And Chemical Toxicology WoS Scopus
Vitamin C As An Effective Micronutrient In The Food Fortification 2016 1 revisión Revista Chilena De Nutrición WoS SciELO Scopus
Correlation Between The Good Manufacturing Practices And Compliance With Microbiological Criteria In The Manufacture Of Ice Cream In Chile Correlación Entre Las Buenas Prácticas De Manufactura Y El Cumplimiento De Los Criterios Microbiológicos En La Fabricación De Helados En Chile 2013 0 artículo de investigación Revista Chilena De Nutrición SciELO Scopus WoS
Description Of The Enzymatic Browning In Avocado Slice Using Glcm Image Texture 2014 0 Lecture Notes In Computer Science Scopus WoS
Shelf Life Prediction And Quality Changes In Dried Chilean Sea Cucumber (<I>Athyonidium Chilensis</I>) During Accelerated Storage 2020 2 artículo de investigación Journal Of Food Processing And Preservation WoS Scopus
Nanocoatings Of Bovine Serum Albumin On Glass: Effects Of P H And Temperature 2020 5 artículo de investigación Journal Of Nanomaterials WoS Scopus
Inactivation Of Coronaviruses In Food Industry: The Use Of Inorganic And Organic Disinfectants, Ozone, And Uv Radiation 2020 33 revisión Scientia Agropecuaria WoS Scopus
Kinetic Deterioration And Shelf Life In Rose Hip Pulp During Frozen Storage 2020 1 artículo de investigación Journal Of Berry Research WoS Scopus
Teosinte (<I>Dioon Mejiae</I>) Flour: Nutritional And Physicochemical Characterization Of The Seed Flour Of The Living Fossil In Honduras 2020 3 artículo de investigación Agronomy Basel WoS Scopus
Agricultural, Forestry, Textile And Food Waste Used In The Manufacture Of Biomass Briquettes: A Review 2020 7 revisión Scientia Agropecuaria WoS Scopus
Effect Of Electrohydrodynamic Pretreatment On Drying Rate And Rehydration Properties Of Chilean Sea Cucumber (<I>Athyonidium</I> <I>Chilensis</I>) 2020 15 artículo de investigación Food And Bioproducts Processing WoS Scopus
Effect Of Cryoconcentration Assisted By Centrifugation Filtration On Bioactive Compounds And Microbiological Quality Of Aqueous Maqui (<I>Aristotelia Chilensis</I> (Mol.) Stuntz) And Calafate (<I>Berberis Microphylla</I> G. Forst) Extracts Pretreated With High Pressure Homogenization 2021 2 artículo de investigación Processes WoS Scopus
The Murta (<I>Ugni Molinae</I>) And Its Beneficial Health Properties: A Review 2021 1 revisión Scientia Agropecuaria WoS Scopus
Shelf Life Of Barley Shoots Chlorophyll Under Four Frozen Storage Conditions 2021 1 artículo de investigación Journal Of Food Processing And Preservation WoS Scopus
Cryoconcentration By Centrifugation Filtration: A Simultaneous, Efficient And Innovative Method To Increase Thermosensitive Bioactive Compounds Of Aqueous Maqui (<I>Aristotelia Chilensis</I> (Mol.) Stuntz) Extract 2022 2 artículo de investigación Processes WoS Scopus
Sequential Biorefining Of Bioactive Compounds Of High Functional Value From Calafate Pomace (<I>Berberis Microphylla</I>) Using Supercritical Co<Sub>2</Sub> And Pressurized Liquids 2023 2 artículo de investigación Antioxidants WoS Scopus
New Trends In Supercritical Fluid Technology And Pressurized Liquids For The Extraction And Recovery Of Bioactive Compounds From Agro Industrial And Marine Food Waste 2023 1 revisión Molecules WoS Scopus
Cookies Enriched With Maqui (<I>Aristotelia Chilensis</I> (Mol.) Stuntz) Flour: Good Source Of Dietary Fiber And Antioxidant Capacity 2023 0 artículo de investigación Journal Of Food Processing And Preservation WoS Scopus
Effect Of Choline Chloride Based Deep Eutectic Solvents On Polyphenols Extraction From Cocoa (Theobroma Cacao L.) Bean Shells And Antioxidant Activity Of Extracts 2023 0 artículo de investigación WoS Scopus
Arsenic, Lead And Cadmium Concentration In Food And Estimated Daily Intake In The Cuban Population And The Health Risks Using A Total Diet Study 2024 0 artículo de investigación Journal Of Environmental Science And Health Part B Pesticides Food Contaminants And Agricultural Wastes WoS Scopus
Improving The Composition And Bioactivity Of Cocoa (Theobroma Cacao L.) Bean Shell Extract By Choline Chloride Lactic Acid Natural Deep Eutectic Solvent Extraction Assisted By Pulsed Electric Field Pre Treatment 2024 0 artículo de investigación Plant Foods For Human Nutrition WoS Scopus

Listado de publicaciones, tipo de publicación, revista de la publicación y sus citas desde el años 2008.

Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

Palabras Clave



Palabra Clave #Pub
anthocyanins 6
kinetics 6
antioxidant capacity 5
aristotelia chilensis 5
bioactive compounds 5
cadmium 5
digital images 5
quantification 5
antioxidant activity 4
color 4
fruits 4
inorganic arsenic 4
lead 4
mercury 4
shelf-life 4
stability 4
storage 4
temperature 4
arrhenius 3
bioaccessibility 3
color information 3
cryoconcentration 3
exposure 3
fish 3
heavy-metals 3
inhibition 3
kinetic 3
model 3
phenolic-compounds 3
surface 3
total arsenic 3
trace-elements 3
absorbency capacity orac 2
accumulation 2
apple 2
berries 2
bioactive components 2
block freeze-concentration 2
blueberry 2
browning 2
by-products 2
clarias gariepinus 2
cocoa bean shell 2
contamination 2
deep eutectic solvent 2
energy 2
ethanol 2
fish consumption 2
flavonoids 2
food safety 2
fractal 2
fruit 2
functional ingredients 2
health 2
juice 2
l 2
lipid-peroxidation 2
maqui 2
market basket 2
meat 2
microbial community 2
minerals 2
mol. stuntz 2
northern chile 2
oxidation 2
plants 2
polyphenol 2
polyphenols 2
prediction 2
profile 2
protein 2
quality 2
radical absorbency capacity 2
speciation 2
texture 2
texture fourier image 2
total diet study 2
weibull 2
a-asterisk 1
absorption 1
accelerated solvent-extraction 1
accelerated storage 1
ácido ascórbico 1
acrylamide 1
adenoma development 1
adhesion 1
adsorption 1
adults 1
agriculture 1
alimentos fortificados 1
anthocyanin-rich extracts 1
anti-inflammatory 1
antibacterial 1
antibacterial activity 1
antioxidant 1
antioxidant compounds 1
antioxidants 1
apple slices 1
aqueous-electrolyte 1
aristotelia-chilensis elaeocarpaceae 1
arsenic 1
ascorbic acid 1
ascorbic-acid 1
assay 1
availability 1
avian influenza-virus 1
avocado 1
bacteria 1
baking 1
balm melissa-officinalis 1
banana 1
beef 1
beef burgers 1
berberis microphylla 1
berry aristotelia-chilensis 1
berry pomace 1
bioaccumulation 1
bioactive metabolites 1
bioindicator 1
biomass 1
biorefinery 1
bivalve mussels 1
bivalves 1
black 1
black-raspberries 1
blackberry 1
bloom 1
body-wall 1
bovine coronavirus 1
briquette 1
browning rate 1
brushes 1
bsa 1
buenas prácticas de manufacturas 1
caco-2 1
calafate residual pomace 1
calidad microbiológica 1
canina 1
capacity 1
carbon-dioxide 1
carbonization 1
cd 1
centrifugation-filtration 1
centrifugation–filtration 1
chemical contaminants 1
chemical form 1
chemical-characterization 1
chemical-composition 1
children 1
chile 1
chilean blackberry 1
chilean blue mussels 1
chitosan 1
chlorine dioxide 1
chocolate 1
classification 1
clean extraction 1
coast 1
cocoa butter 1
coenzyme-q10 1
cohort 1
color formation 1
computational vision 1
computer vision 1
consumption 1
covid-19 1
crop residues 1
degradation 1
detoxification 1
dietary intake 1
digestibility 1
dioon mejiae 1
dna-damage 1
dried chilean sea cucumber 1
drying rate 1
echinodermata 1
efficacy 1
ehd 1
elaboration 1
electrohydrodynamics 1
encapsulating agents 1
enterodiol 1
epithelial-cells 1
essential oils 1
excretion 1
extract 1
extraction 1
extraction kinetics 1
extracts 1
fatty acids 1
fatty-acids 1
fda total diet 1
fermentation 1
films 1
first order 1
fish burgers 1
flavanols 1
flaxseed 1
flour 1
fluid extraction 1
flux 1
food 1
food waste 1
food-chain 1
forces 1
fortificación 1
fortification 1
fortified foods 1
fractal kinetic 1
fractal method 1
fresh 1
freshwater fish 1
frozen storage 1
fuel pellets 1
functional food 1
functional-properties 1
glass surfaces 1
glcm 1
good manufacturing practices 1
granny smith apple 1
green extraction 1
gum 1
health-benefits 1
health-risk 1
heat-treatment 1
helados 1
hepatitis-a virus 1
high efficiency 1
high-pressure homogenization 1
honey 1
hot air 1
human exposure 1
hypochlorite 1
ice cream 1
image analysis 1
image texture 1
impact 1
imported rice 1
in vitro digestion 1
in-vitro digestion 1
industry 1
infant 1
inflammation 1
information 1
ingredients 1
intestinal bacteria 1
iron 1
japanese adults 1
jatropha-curcas l 1
l-ascorbic-acid 1
l-asterisk 1
langmuir-blodgett-films 1
layer 1
leaves 1
lignans 1
lipid oxidation 1
maltodextrin 1
mammalian lignans 1
maqui berry 1
maqui seeds oil 1
maqui-berry 1
metabolism 1
metallothionein 1
methyl mercury 1
methylxanthines 1
microbial load 1
microbiological quality 1
microencapsulation 1
migration fat bloom 1
millet 1
mineral-content 1
molina stuntz 1
murta 1
murtilla 1
muscle-tissue 1
mushroom 1
myoglobin 1
nf-kappa-b 1
non-enzymatic browning 1
non-homogenous color 1
nonspecific interaction 1
norovirus 1
nutritional composition 1
ohmic heating 1
optimization 1
orange juice 1
organic acids 1
organochlorine pesticides 1
oryza sativa 1
oryza-sativa l 1
oxidative stress 1
ozone 1
patented inventions 1
pathogenic interaction 1
pear 1
pear fruits 1
pellet 1
phenolics 1
phenols 1
physical properties 1
physical-properties 1
physicochemical composition 1
physicochemical properties 1
pita bread 1
ple 1
pollution 1
polyphenol oxidase 1
polystyrene surfaces 1
polyunsaturated fatty-acids 1
population 1
pork color 1
potassium 1
potato-chips 1
pressurized solvents 1
prevention 1
products 1
protein adsorption 1
proximal composition 1
pulp 1
pulsed electric field 1
quality evaluation 1
quinoa 1
rehydration properties 1
resistant starch 1
respiratory syndrome coronavirus 1
rich 1
risk-assessment 1
rose hip 1
roughness 1
rt-qpcr 1
salud 1
sars coronavirus 1
sars-cov 1
sawdust-briquettes 1
sea cucumber 1
seasonal variation 1
secoisolariciresinol diglucoside 1
seed 1
seguridad alimentaria 1
self-assembled monolayers 1
seychelles child-development 1
sfe 1
shelf life 1
simulator 1
simultaneous process 1
slices 1
sodium 1
spray drying 1
sterols 1
strategies 1
strawberries 1
strawberry 1
subcritical water extraction 1
sun-dried 1
supercritical extraction 1
susceptibility 1
sweet-potato 1
systems 1
temperatures 1
teosinte 1
texture analysis 1
thermal inactivation 1
tocols 1
total 39 anthocyanins 1
total anthocyanins 1
total mercury 1
total polyphenols 1
toxicity 1
translocation 1
transport 1
tropical rivers 1
turcz 1
ultraviolet light 1
urban-population 1
uv-c radiation 1
vaccinium 1
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