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Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.
| Firmas del autor | |
| Nombre | CHOQUE-CHÁVEZ, MÓNICA CONSUELO |
| Género | - |
| Área Principal WOS | Agriculture, Multidisciplinary; Agronomy; |
| Afiliación Principal | Universidad Del Bío Bío |
Publicaciones en Chile
Citas Totales
Afiliaciones Chilenas
| WOS | #Pub |
|---|---|
| Agriculture, Multidisciplinary | 1 |
| Agronomy | 1 |
| Scopus | #Pub |
|---|---|
| Agronomy And Crop Science | 1 |
| Animal Science And Zoology | 1 |
| SciELO | #Pub |
|---|---|
| Agricultural Sciences | 1 |
| Autor | Género | # Pub |
|---|---|---|
| QUEVEDO, ROBERTO A. | Hombre | 1 |
| BASTIAS-MONTES, JOSE M. | Hombre | 1 |
| MUNOZ-FARINA, OCIEL | Hombre | 1 |
| CONSUELO CHOQUE-CHAVEZ, MONICA | Mujer | 1 |
| ALARCON-ENOS, JULIO E. | Hombre | 1 |
| BASTÍAS-MONTES, JOSÉ MIGUEL | Hombre | 1 |
| CHOQUE-CHÁVEZ, MÓNICA CONSUELO | Mujer | 1 |
| BASTÍAS-MONTES, JOSÉ MIGUEL | - | 1 |
| VIDAL-SAN-MARTÍN, CARLA | Mujer | 1 |
| Título | Año | Citas | Tipo | Revista | Indexada |
|---|---|---|---|---|---|
| Effect Of Spray Drying At 150, 160, And 170 °C On The Physical And Chemical Properties Of Maqui Extract ( Aristotelia Chilensis (Molina) Stuntz) | 2019 | 9 | artículo de investigación | Chilean Journal Of Agricultural Research | WoS SciELO Scopus |
| Palabra Clave | #Pub |
|---|---|
| anthocyanins | 1 |
| color | 1 |
| encapsulating agents | 1 |
| gum | 1 |
| maltodextrin | 1 |
| maqui | 1 |
| microencapsulation | 1 |
| optimization | 1 |
| physicochemical properties | 1 |
| rich | 1 |
| spray drying | 1 |
| stability | 1 |
| temperature | 1 |