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Colección SciELO Chile

Firmas del autor
Nombre	GUERRA-VALLE, MARIA
Género	Mujer
Área Principal WOS	Food Science & Technology; Engineering, Chemical; Biochemistry & Molecular Biology;
Afiliación Principal	Universidad Del Bío Bío
ORCID	0000-0001-5718-3379

Publicaciones en Chile

Citas Totales

Afiliaciones Chilenas

Coautores

Periodo registrado: 2008 - 2025

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Firma de Autor

firmas.

ID	Autor	Fechas

Disciplinas de Investigación

Muestra la distribución de la producción WoS, Scopus y SciELO del autor.

Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

WOS	#Pub
Food Science & Technology	11
Engineering, Chemical	3
Biochemistry & Molecular Biology	3
Chemistry, Medicinal	3
Nutrition & Dietetics	1
Chemistry, Applied	1
Chemistry, Analytical	1
Polymer Science	1

Scopus	#Pub
Food Science	6
Biochemistry	5
Molecular Biology	3
Clinical Biochemistry	3
Cell Biology	3
Physiology	3
Chemical Engineering (All)	1
Analytical Chemistry	1
Filtration And Separation	1

SciELO	#Pub

Bases de Datos

Muestra la distribución de las publicaciones del autor en las distintas bases de datos* (WoS, Scopus y SciELO-Chile).

Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

* Una misma publicación puede pertenecer a más de una base de datos.

Base de Datos	#Publicaciones
WOS	16
Scopus	17
SciELO	0

Coautores

Autor	Género	# Pub
TRUJILLO-MAYOL, IGOR	Hombre	1
ORELLANA-PALMA, PATRICIO	Hombre	10
LILLO-PEREZ, S.	-	3
ALARCON-ENOS, JULIO ENRIQUE	Hombre	1
ASTUDILLO-LAGOS, MARIANELA	Mujer	1
MORENO-CUEVAS, JORGE JOSE	Hombre	5
PETZOLD-MALDONADO, GUILLERMO RODRIGO	Hombre	10
CASTANO-AGUDELO, JOHANNA	Mujer	1
NUNEZ, HELENA	Mujer	2
SIMPSON-RIVERA, RICARDO JOSE	Hombre	2
ZUNIGA-PARDO, ROMMY NAZARETH	Mujer	1
MPHACHOE, PABALA	-	1
SAEZ-TRAUTMANN, GUIDO	Hombre	1
CASAS-FORERO, NIDIA	Mujer	1
SAEZ-TRAUTMANN, GUIDO	Hombre	1
GIANELLI, MARIA PIA	Mujer	1
CARVAJAL-MENA, NAILIN	-	1
GONZÁLEZ, Y.	-	1
HERNANDEZ-VELASQUEZ, BELKIS SARAHI	-	1
OSSES-MILLAR, MOIRA ELIZABETH	-	1
MALVERDE-MUNOZ, BARBARA YOLANDA	-	1
PAVEZ-GUAJARDO, CONSTANZA	Mujer	2
SERAGLIO, SILUANA KATIA TISCHER	-	1
CASTANO-RIVERA, PATRICIA	-	1
PEREZ-BERMUDEZ, INDIRA	-	1
CASTILLO-SUERO, ALISON	-	1
JARA-LEIVA, CONSTANZA	-	1
CORTES-VALDIVIA, AXEL	-	1
ROJAS-ROJAS, KAROL	-	1
GARCIA-ROJAS, VIVIAN	-	1
OPAZO-NAVARRETE, MAURICIO	-	1
PETZOLD, GUILLERMO	-	1
ORELLANA-PALMA, PATRICIO	-	1

Muestra un listado ordenado de los co-autores del autor en publicaciones desde el año 2008.

La gráfica adjunta, muestra la distribución de los co-autores por género.

Es importante mencionar que si no se encuentra el nombre del autor en el diccionario (que está en permanente actualización) este no se contabiliza y su género es Indeterminado.

Porcentaje Indeterminados: 54.5 % del total de co-autores

Afiliaciones

Muestra la distribución de las afiliaciones del autor de acuerdo a su producción desde el año 2008.

Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

Institución	# Pub
Universidad Del Bío Bío	11
Universidad San Sebastián	6

Métricas Incites®

Año	Firma	Institución (Incites asoc.)	H Index	Average Percentile	Impact Citation	Impact Relative World	Impact Journal Normalized Citation	Impact Category Normalized Citation	Percentage Cited	Percentage Top 10	Percentage Journal Q1	Percentage Journal Q2	Percentage Journal Q3
2019	Guerra-Valle, M. E.	Universidad del Bio-Bio	1.0	35.0	2.0	0.2	4.4	1.2	100.0	0.0	0.0	0.0	100.0
2019	Guerra-Valle, Maria	Universidad del Bio-Bio	1.0	45.6	3.0	0.3	0.9	0.8	100.0	0.0	0.0	100.0	0.0
2024	Guerra-Valle, Maria Estuardo	Universidad San Sebastian	8.0	60.7	0.0	1.2	0.0	0.0	0.0	7.1	64.3	0.0	0.0

Muestra una serie de métricas Incites para el autor según el año.

Las métricas incites están asociadas a una firma de autor y una institución. Por esa razón, se pueden desplegar en más de una fila por autor.

Publicaciones/Citas en Chile por Año

Número de publicaciones por año para el autor seleccionado.

Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

Número de citas recibidas por las publicaciones del autor seleccionado según año de publicación.

Liderazgo

Muestra la distribución de las publicaciones del autor según su liderazgo* en estas.
* Liderazgo se define porque el autor es primer autor o autor de correspondencia en las publicaciones.

Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

Muestra el número de publicaciones lideradas* y no lideradas por el autor en cada año.
* Liderazgo se define porque el autor es primer autor o autor de correspondencia en las publicaciones.

Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

Origen de Citas Identificadas

Muestra la distribución de países cuyos autores citan las publicaciones del Autor consultado.

Citas identificadas: Las citas provienen de documentos incluidos en la base de datos de DATACIENCIA

Citas Identificadas: 3.72 %
Citas No-identificadas: 96.28 %

Muestra la distribución de instituciones nacionales o extranjeras cuyos autores citan las publicaciones del Autor consultado.

Citas identificadas: Las citas provienen de documentos incluidos en la base de datos de DATACIENCIA

Citas Identificadas: 3.72 %
Citas No-identificadas: 96.28 %

Publicaciones en Chile

Título	Año	Citas	Tipo	Revista	Indexada
Enrichment Of Apple Slices With Bioactive Compounds From Pomegranate Cryoconcentrated Juice As An Osmodehydration Agent	2018	18	artículo de investigación	Journal Of Food Quality	WoS Scopus
Impact Of Block Cryoconcentration On Polyphenol Retention In Blueberry Juice	2017	38	artículo de investigación	Food Bioscience	WoS Scopus
Comparison Of Moderate Electric Field And Conventional Marination Methods Applied To Chicken Breast Muscles	2020	5	artículo de investigación	Journal Of Food Process Engineering	WoS Scopus
Influence Of In Vitro Digestion On Antioxidant Activity Of Enriched Apple Snacks With Grape Juice	2020	19	artículo de investigación	Foods	WoS Scopus
Effect Of Freeze Crystallization On Quality Properties Of Two Endemic Patagonian Berries Juices: Murta (<I>Ugni Molinae</I>) And Arrayan (<I>Luma Apiculata</I>)	2021	12	artículo de investigación	Foods	WoS Scopus
Centrifugal Filter Assisted Block Freeze Crystallization Applied To Blueberry Juice	2021	6	artículo de investigación	Processes	WoS Scopus
Evaluation Of Freeze Crystallization On Pomegranate Juice Quality In Comparison With Conventional Thermal Processing	2021	21	artículo de investigación	Food Bioscience	WoS Scopus
Western Dietary Pattern Antioxidant Intakes And Oxidative Stress: Importance During The Sars Co V 2/Covid 19 Pandemic	2021	38	revisión	Advances In Nutrition	WoS Scopus
Probiotics In Fruit And Vegetable Matrices: Opportunities For Nondairy Consumers	2021	57	artículo de investigación	Lwt Food Science And Technology	WoS Scopus
Plant Based Polyphenols: Anti <I>Helicobacter Pylori</I> Effect And Improvement Of Gut Microbiota	2022	22	revisión	Antioxidants	WoS Scopus
Optimization Of Encapsulation By Ionic Gelation Technique Of Cryoconcentrated Solution: A Response Surface Methodology And Evaluation Of Physicochemical Characteristics Study	2022	6	artículo de investigación	Polymers	WoS Scopus
Technical And Environmental Opportunities For Freeze Desalination	2023	0	artículo de investigación	Separation And Purification Reviews	WoS Scopus
Encapsulation Of Concentrated Solution Obtained By Block Freeze Concentration In Calcium Alginate And Corn Starch Calcium Alginate Hydrogel Beads	2023	0	artículo de investigación		WoS Scopus
Improvement Of Centrifugal Cryoconcentration By Ice Recovery Applied To Orange Juice	2018	0			Scopus
Processing Of Enriched Pear Slices With Blueberry Juice: Phenolics, Antioxidant, And Color Characteristics	2023	0	artículo de investigación	Antioxidants	WoS Scopus
Preparation Of Nanocomposite Biopolymer Films From Commelina Coelestis Willd Starch And Their Nanostructures As A Potential Replacement For Single Use Polymers	2024	0	artículo de investigación	Foods	WoS Scopus
Effect Of Block Freeze Concentration On Bioactive Compound Content And Antioxidant Capacity When Applied To Peppermint (Mentha Piperita L.) Infusion	2025	0	artículo de investigación	Antioxidants	WoS Scopus

Listado de publicaciones, tipo de publicación, revista de la publicación y sus citas desde el años 2008.

Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

Palabras Clave

Palabra Clave	#Pub
bioactive compounds	7
cryoconcentration	6
enhancement	5
antioxidant activity	4
physicochemical properties	4
polyphenols	4
anthocyanins	3
blueberry juice	3
centrifugation	3
extracts	3
freeze crystallization	3
juice	3
process parameters	3
retention	3
antioxidant capacity	2
blueberry	2
encapsulation	2
extraction	2
fruits	2
impact	2
impregnation	2
in vitro digestion	2
pulsed-vacuum	2
<italic>mentha piperita</italic> l	1
adjuvant therapy	1
alginate	1
anthocyanin	1
antibiotics	1
antiinfluenza virus	1
antioxidant	1
antioxidants	1
apple juice	1
aromatic profile	1
arrayan	1
atlantic diet	1
balanced diet	1
barrier properties	1
beads	1
bioaccessibility	1
bioavailability	1
bionanocomposite films	1
block freeze concentration	1
block freeze-concentration	1
brine disposal	1
capacity	1
cellulose nanocrystals	1
chitosan	1
cncs: cellulose nanocrystals	1
cnfs: cellulose nanofibers	1
combination	1
common cold	1
composite films	1
coproducts	1
covid-19	1
degradation	1
dehydration	1
dietary polyphenols	1
diffusion	1
dimensional stability	1
edible films	1
enriched apple snack	1
environmental impacts	1
epigallocatechin	1
epimerization	1
evaporation	1
extract	1
filter	1
food	1
freeze concentration	1
freeze concentration technology	1
freeze desalination	1
fresh	1
fruit matrix	1
functional foods	1
gallic acid solution	1
gastrointestinal digestion	1
gelation	1
green tea	1
growth	1
gut microbiota	1
health	1
health-benefits	1
helicobacter pylori	1
hydrogel	1
hydrogel beads	1
immune function	1
impact assessment	1
infusion	1
iron supplementation	1
kinetics	1
mass-transfer kinetics	1
meats	1
mechanical-properties	1
mediterranean diet	1
melting process	1
membrane distillation	1
mentha piperital	1
metaanalysis	1
microstructure	1
milk	1
model solution	1
murta	1
nanocomposite biopolymer films	1
natural-products	1
nf-kappa-b	1
of-the-art	1
ohmic extraction	1
osmotic dehydration	1
oxidative stability	1
oxidative stress	1
phenolic-compounds	1
physical-properties	1
physicochemical analysis	1
polyphenol monomers	1
polyphenolic compounds	1
polysaccharide	1
pomegranate juice	1
preservation	1
probiotics	1
products	1
pulp	1
pyrus communis	1
quality	1
recovery	1
reinforcement	1
release	1
reverse-osmosis desalination	1
seawater	1
sncs: starch nanocrystals	1
sodium-chloride	1
solutes	1
sorption isotherm	1
stability	1
starch filler	1
state	1
sucrose solution	1
technology	1
thermoplastic starch	1
triple therapy	1
vaccinium	1
vaccinium corymbosum	1
vaccinium-corymbosum	1
vacuum	1
vacuum impregnation	1
vegetable matrix	1
viability	1
viral infections	1
vitamin-e	1
volatile compounds	1
waste-water	1
water	1
water desalination	1
water-vapor permeability	1
wild blueberry	1

Listado ordenado de keywords declarados por el autor en publicaciones desde el año 2008.

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