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Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.
| Firmas del autor | |
| Nombre | ROMAN, JOSE |
| Género | - |
| Área Principal WOS | Agricultural Economics & Policy; |
| Afiliación Principal | Universidad De Santiago De Chile |
| ORCID
|
0000-0002-8426-5756 |
Publicaciones en Chile
Citas Totales
Afiliaciones Chilenas
| WOS | #Pub |
|---|---|
| Agricultural Economics & Policy | 1 |
| Scopus | #Pub |
|---|
| SciELO | #Pub |
|---|---|
| Agricultural Sciences | 1 |
| Human Sciences | 1 |
| Autor | Género | # Pub |
|---|---|---|
| ALMENDARES, LAURA | - | 1 |
| NUNEZ-FERRADA, EMERSON ANDRES | - | 1 |
| MONASTERIO, ANGELA | Mujer | 1 |
| SALINAS, RUTH | - | 1 |
| Título | Año | Citas | Tipo | Revista | Indexada |
|---|---|---|---|---|---|
| Novel Approach To French Fries: Food Products From Potato And Rice Extruded Nova Abordagem Para As Batatas Fritas: Produtos Alimenticios A Partir Da Batata E O Arroz Extrudidos Nuevo Enfoque Para Las Papas Fritas: Productos Alimenticios A Partir De La Papa Y El Arroz Extruidos | 2024 | 0 | artículo de investigación | Rivar (Santiago) Revista Iberoamericana De Viticultura, Agroindustria Y Ruralidad | WoS Scopus SciELO |
| Palabra Clave | #Pub |
|---|---|
| food | 1 |
| food processing | 1 |
| food technology | 1 |
| potato | 1 |
| rice | 1 |
| technology | 1 |