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Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.
| Firmas del autor | |
| Nombre | GAJARDO-POBLETE, IVO-FRANCO |
| Género | - |
| Área Principal WOS | Nutrition & Dietetics; Plant Sciences; Chemistry, Applied; |
| Afiliación Principal | Universidad Del Bío Bío |
Publicaciones en Chile
Citas Totales
Afiliaciones Chilenas
| WOS | #Pub |
|---|---|
| Nutrition & Dietetics | 1 |
| Plant Sciences | 1 |
| Chemistry, Applied | 1 |
| Food Science & Technology | 1 |
| Scopus | #Pub |
|---|
| SciELO | #Pub |
|---|
| Autor | Género | # Pub |
|---|---|---|
| BASTIAS-MONTES, JOSE MIGUEL | Hombre | 1 |
| ACUNA-NELSON, SERGIO MIGUEL | Hombre | 1 |
| GALDAMES-ZUNIGA, NICOLE-ANDREA | - | 1 |
| TAPIA, GERARDO | - | 1 |
| Título | Año | Citas | Tipo | Revista | Indexada |
|---|---|---|---|---|---|
| Diversity In Chilean Bean Varieties: Effects Of Water Cooking On Nutrition And Culinary Quality | 2025 | 0 | artículo de investigación | Plant Foods For Human Nutrition | WoS Scopus |
| Palabra Clave | #Pub |
|---|---|
| bean varieties | 1 |
| cancer | 1 |
| chemical-composition | 1 |
| common beans | 1 |
| cooking effects | 1 |
| dietary fiber | 1 |
| grain legumes | 1 |
| legumes | 1 |
| nutritional impact | 1 |
| phaseolus-vulgaris l | 1 |
| polysaccharides | 1 |
| prevention | 1 |
| raw | 1 |
| resistant | 1 |
| water adsorption | 1 |