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Keywords	EVALUACIÓN SENSORIAL

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Muestra la distribución de publicaciones, con dominio Chile desde 2008, en las cuales se ha utilizado el keyword seleccionado.

Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

WoS	#Pub
Agriculture, Multidisciplinary	5
Agronomy	2
Veterinary Sciences	1
Nutrition & Dietetics	1

Scopus	#Pub
Agronomy And Crop Science	4
Agricultural And Biological Sciences (All)	2
Animal Science And Zoology	2
Veterinary (All)	1

SciELO	#Pub
Agricultural Sciences	6
Health Sciences	1

Autores Chile

Nombre	Género	#Pub
ACUNA CARRASCO, CARLOS	Hombre	2
LOYOLA-LÓPEZ, NELSON	Hombre	2
LOPEZ, NELSON E. LOYOLA	Hombre	2
PRIETO, HUMBERTO	Hombre	1
NORAMBUENA AGUAYO, RODOLFO	Hombre	1
MORALES D, DORIS	Mujer	1
SEPÚLVEDA B, SILVIA	Mujer	1
CHUAQUI S, PAULA	Mujer	1
WITTIG DE PENNA, EMMA	Mujer	1
VILLARROEL T., MARIO	Hombre	1
ACUÑA CARRASCO, CARLOS	-	1
SALAS, MANUEL BARRERA	Hombre	1
ALVIÑA W, MARCELA	Mujer	1
CORNEJO, SEBASTIAN	Hombre	1
PENA-NEIRA, A.	Hombre	1
ARAYA, JAIME E.	Hombre	1
LUTZ, MARIANE	Mujer	1
PAULA ROMERO, Q.	-	1
HÉCTOR VALDÉS, G.	-	1
PAULA ROBLEDO, M.	-	1
HUMBERTO PRIETO, E.	-	1
ROBLEDO-MIRANDA, PAULA	Mujer	1
HIDALGO-OLATE, HECTOR ANIBAL	Hombre	1
DEFILIPPI-BRUZZONE, BRUNO GIORGIO	Hombre	1
CAMPOS-VARGAS, REINALDO ISMAEL	Hombre	1
RUBIO-SALAZAR, PIA CATALINA	Mujer	1
DUARTE, OSCAR	Hombre	1
INFANTE-ESPINEIRA, RODRIGO ARTURO	Hombre	1
CONTADOR-CARDENAS, LORETO ANDREA	Mujer	1
ROMERO-QUIROZ, PAULA ANDREA	Mujer	1
VALDES G, HECTOR	Hombre	1
CALQUÍN CORREA, PAULINA	Mujer	1
AROS-ORELLANA, DANILO	Hombre	1
POKNIAKA, J.	-	1
LOYOLA L, NELSON	Hombre	1
ACUÑA C, CARLOS	Hombre	1
NELSON, LOYOLA L.	-	1
EDUARDO, OYARCE C.	-	1
CARLOS, ACUÑA C.	-	1
BARRERA SALAS, MANUEL	Hombre	1

Listado ordenado de autores con afiliación Chile que han utilizado el keyword seleccionado en publicaciones con dominio Chile desde 2008.

Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

Distribución por género de autores que han utilizado el keyword seleccionado en publicaciones WoS con dominio Chile desde 2008.

Es importante mencionar que si no se encuentra el nombre del autor en el diccionario (que está en permanente actualización) este no se contabiliza y su género es Indeterminado.

Porcentaje Indeterminados: 22.5 % del total de autores

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Instituciones Chile

Distribución de Universidades Chilenas que han utilizado el keyword seleccionado en publicaciones con dominio Chile desde 2008.

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Institución	#Pub
Universidad de Chile	4
Universidad Católica del Maule	4
Universidad de La Frontera	1
Universidad de Valparaíso	1
Universidad de la Serena	1
Universidad de Las Américas, Chile	1
Instituto de Investigaciones Agropecuarias	1
Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables	1
Dept Fomento Prod Anim	1
Univ Las Amer	1

Publicaciones

Título	Año	Citas
Elaboración de un pan libre de gluten a base de harina de cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) y evaluación de la aceptabilidad sensorial	2019	7
Consumer acceptability of a sweet bread nutritionally enriched through linear programming with broad bean, chia and amaranth flours	2019	1
Preparation and evaluation of pickles made from asparagus waste stems	2012	0
POSTHARVEST SENSORY AND PHENOLIC CHARACTERIZATION OF 'ELEGANT LADY' AND 'CARSON' PEACHES	2011	30
Supplementation of commercial layer diets with different refined fish oils. Effects on layer performance and sensory egg quality	2008	2
Evaluation of the starch amount in potatoes (Solanum tuberosum, sp. Tuberosum cv. desirée), produced in organic and conventional ways in the province of curicó, maule región Evaluación del contenido de almidón en papas (Solanum tuberosum, sp. Tuberosum cv. desirée), producidas en forma orgánica y convencional en la provincia de curicó, región del maule	2010	0
Evaluation of the use of modified atmosphere in Fragaria chiloensis L. white ecotype Evaluación del uso de atmósfera modificada en Fragaria chiloensis L. ecotipo blanco	2008	0
EVALUACIÓN DE PARÁMETROS FÍSICOS, MICROBIOLÓGICOS Y SENSORIALES DE RADICCHIOS (CHICHORIUM INTYBUS L. VAR. FOLIOSUM) ENVASADOS MEDIANTE IV GAMA	2007	0
Obtención de un Sustituto de Chocolate tipo-Pasta usando Pulpa de Carao (Cassia fístula L.)	2015	0
Influencia de la Temperatura de Conservación sobre la Formación de Histamina en Caballa (Scomber japonicus)	2011	0
Calidad de cocción, aceptabilidad e índice glicémico de pasta larga enriquecida con leguminosas	2014	0
Sensory evaluation of culinary preparations containing novel functional foods oriented to the elderly Evaluación sensorial de preparaciones elaboradas con nuevos alimentos funcionales destinados al adulto mayor	2008	0
MÉTODO DE TAGUCHI PARA OPTIMIZAR CALIDAD DE POSTRES FUNCIONALES DESTINADOS AL ADULTO MAYOR Y ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD TÉCNICO - ECONÓMICA	2004	0
Conservación de camu camu (Myrciaria dubia Kunth McVaugh) por liofilización	2022	0
Elaboración de un salchichón fermentado usando almidón y fibra como sustitutos de grasa	2023	0
EFFECT OF HARVEST TIME AND L-CYSTEINE AS AN ANTIOXIDANT ON FLESH BROWNING OF FRESH-CUT CHERIMOYA (Annona cherimola Mill.)	2008	11

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