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Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.
| Firmas del autor | |
| Nombre | FUENTES-JORQUERA, NATALIA |
| Género | - |
| Área Principal WOS | Food Science & Technology; |
| Afiliación Principal | Pontificia Universidad Católica De Chile |
Publicaciones en Chile
Citas Totales
Afiliaciones Chilenas
| WOS | #Pub |
|---|---|
| Food Science & Technology | 1 |
| Scopus | #Pub |
|---|---|
| Chemistry (All) | 1 |
| Industrial And Manufacturing Engineering | 1 |
| Food Science | 1 |
| SciELO | #Pub |
|---|
| Autor | Género | # Pub |
|---|---|---|
| MARIOTTI-CELIS, MARIA | Mujer | 1 |
| PEREZ-CORREA, JOSE RICARDO | - | 1 |
| CANALES, ROBERTO I. | - | 1 |
| Título | Año | Citas | Tipo | Revista | Indexada |
|---|---|---|---|---|---|
| A Sustainable Approach To Obtain Polyphenols From Chilean Wild Murta, Ugni Candollei B., And Ugni Molinae T., Using Eutectic Solvents And Advanced Extraction Techniques | 2025 | 0 | artículo de investigación | Innovative Food Science & Emerging Technologies | WoS Scopus |
| Palabra Clave | #Pub |
|---|---|
| antiinflammatory activity | 1 |
| antioxidant capacity | 1 |
| catechin | 1 |
| eutectic solvents | 1 |
| gallic acid | 1 |
| identification | 1 |
| leaves | 1 |
| microwave-assisted extraction | 1 |
| non-extractable polyphenols | 1 |
| phenolic-compounds | 1 |
| tannins | 1 |
| triterpenoids | 1 |
| ugni candollei barm | 1 |
| ugni molinae turcz | 1 |