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Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.
| Firmas del autor | |
| Nombre | RICARDO, SIMPSON R. |
| Género | - |
| Área Principal WOS | Food Science & Technology; |
| Afiliación Principal | Universidad Técnica Federico Santa María |
Publicaciones en Chile
Citas Totales
Afiliaciones Chilenas
| Autor | Género | # Pub |
|---|---|---|
| WLADIMIR, SILVA V. | - | 1 |
| BEGONA, GIMENEZ | - | 1 |
| ROMINA, ABARCA O. | - | 1 |
| SERGIO, ALMONACID A. | - | 1 |
| GABRIELA, SANDOVAL-HEVIA | - | 1 |
| Título | Año | Citas | Tipo | Revista | Indexada |
|---|---|---|---|---|---|
| Exploring Co2 Laser Microperforation: Potential For Enhanced Mass And Thermal Diffusion In Banana (Musa Sapientum) Dehydration | 2025 | 0 | artículo de investigación | Food Biophysics | WoS Scopus |
| Palabra Clave | #Pub |
|---|---|
| air drying | 1 |
| co2-laser microperforation | 1 |
| food | 1 |
| isosteric heat | 1 |
| mango | 1 |
| mass diffusion | 1 |
| micro-estructural modification | 1 |
| moisture sorption isotherms | 1 |
| shrinkage | 1 |