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Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.
| Firmas del autor | |
| Nombre | PASTEN, ALEXIS |
| Género | - |
| Área Principal WOS | Engineering, Chemical; |
| Afiliación Principal | Universidad De La Serena |
Publicaciones en Chile
Citas Totales
Afiliaciones Chilenas
| Autor | Género | # Pub |
|---|---|---|
| ORELLANA-PALMA, PATRICIO | Hombre | 1 |
| VEGA-GALVEZ, ANTONIO | - | 1 |
| URIBE, ELSA | - | 1 |
| CORTES, DANIELA | - | 1 |
| CARVAJAL, MANUEL | - | 1 |
| Título | Año | Citas | Tipo | Revista | Indexada |
|---|---|---|---|---|---|
| Mild Temperature Conditions Applied To Carrot (Daucus Carota L.) Waste Using Different Drying Methods: Effect On The Kinetics And Some Chemical Parameters | 2025 | 0 | artículo de investigación | Processes | WoS Scopus |
| Palabra Clave | #Pub |
|---|---|
| chemical properties | 1 |
| color | 1 |
| drying technologies | 1 |
| extraction | 1 |
| microstructure | 1 |
| pectin | 1 |
| revalorization | 1 |
| vegetables residues | 1 |