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Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.
| Firmas del autor | |
| Nombre | LEÓN-FLORIAN, EMILSON |
| Género | - |
| Área Principal WOS | Food Science & Technology; |
| Afiliación Principal | Universidad De Chile |
| ORCID
|
0000-0002-8690-8866 |
Publicaciones en Chile
Citas Totales
Afiliaciones Chilenas
| WOS | #Pub |
|---|---|
| Food Science & Technology | 1 |
| Scopus | #Pub |
|---|---|
| Food Science | 1 |
| SciELO | #Pub |
|---|
| Autor | Género | # Pub |
|---|---|---|
| LEMUS-MONDACA, ROBERTO | Hombre | 1 |
| PEREZ-WON, MARIO | - | 1 |
| ZURA-BRAVO, LILIANA | - | 1 |
| Título | Año | Citas | Tipo | Revista | Indexada |
|---|---|---|---|---|---|
| Microalgae Loaded Spi Based Monodisperse Emulsions Prepared By Premix Membrane Emulsification: Effect Of P H And Hhp On Droplet Size And Droplet Size Distribution | 2024 | 0 | Applied Food Research | Scopus WoS |
| Palabra Clave | #Pub |
|---|---|
| chlorella | 1 |
| droplet size | 1 |
| emulsion | 1 |
| premix emulsification | 1 |
| soy protein isolate | 1 |
| span value | 1 |
| spirulina | 1 |