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Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.
| Firmas del autor | |
| Nombre | OYARZUN-AMPUERO, FELIPE |
| Género | - |
| Área Principal WOS | Nutrition & Dietetics; Chemistry, Applied; Food Science & Technology; |
| Afiliación Principal | Universidad De Chile |
Publicaciones en Chile
Citas Totales
Afiliaciones Chilenas
| WOS | #Pub |
|---|---|
| Nutrition & Dietetics | 1 |
| Chemistry, Applied | 1 |
| Food Science & Technology | 1 |
| Scopus | #Pub |
|---|---|
| Food Science | 1 |
| Analytical Chemistry | 1 |
| SciELO | #Pub |
|---|
| Autor | Género | # Pub |
|---|---|---|
| MORALES-MONTECINOS, JAVIER OCTAVIO | Hombre | 1 |
| GIMENEZ, BEGONA | - | 1 |
| OYARZUN-AMPUERO, FELIPE ANDRES | Hombre | 1 |
| ROBERT-CANALES, PAZ SOLEDAD | Mujer | 1 |
| PAREDES-TOLEDO, JAVIER | Hombre | 1 |
| HERRERA, JAVIER | - | 1 |
| Título | Año | Citas | Tipo | Revista | Indexada |
|---|---|---|---|---|---|
| Bioaccessibility Of Chlorogenic Acid And Curcumin Co Encapsulated In Double Emulsions With The Inner Interface Stabilized By Functionalized Silica Nanoparticles | 2024 | 0 | artículo de investigación | Food Chemistry | WoS Scopus |
| Palabra Clave | #Pub |
|---|---|
| co-delivery | 1 |
| d-alpha-tocopherol succinate | 1 |
| d-α-tocopherol succinate | 1 |
| delivery | 1 |
| digestion | 1 |
| double emulsion | 1 |
| food-grade particles | 1 |
| myristic acid | 1 |
| ph | 1 |
| pickering emulsions | 1 |
| silica nanoparticles | 1 |