Muestra la distribución de la producción WoS, Scopus y SciELO del autor.
Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.
| Firmas del autor | |
| Nombre | LAFUENTE, GERMAN |
| Género | Hombre |
| Área Principal WOS | Food Science & Technology; |
| Afiliación Principal | Universidad Técnica Federico Santa María |
Publicaciones en Chile
Citas Totales
Afiliaciones Chilenas
| Autor | Género | # Pub |
|---|---|---|
| JAQUES, ALDONZA | Hombre | 1 |
| CORDOVA-SUAREZ, ANDRES IGNACIO | Hombre | 1 |
| RAMIREZ-BUSTOS, CRISTIAN ALEJANDRO | Hombre | 1 |
| NUNEZ, HELENA | Mujer | 1 |
| BELMONTE, KARYN | Mujer | 1 |
| Título | Año | Citas | Tipo | Revista | Indexada |
|---|---|---|---|---|---|
| Effect Of Co<Sub>2</Sub> Laser Microperforation Pretreatment On The Dehydration Of Apple Slices During Refractive Window Drying | 2023 | 0 | artículo de investigación | Foods | WoS Scopus |
| Palabra Clave | #Pub |
|---|---|
| air | 1 |
| antioxidant capacity | 1 |
| atlantic-salmon | 1 |
| bioactive compounds | 1 |
| co2 laser microperforation | 1 |
| color | 1 |
| diffusion | 1 |
| mass-transfer | 1 |
| moderate electric-fields | 1 |
| osmotic dehydration | 1 |
| quality | 1 |
| refractive window drying | 1 |
| water activity | 1 |