Colección SciELO Chile

Departamento Gestión de Conocimiento, Monitoreo y Prospección
Consultas o comentarios: productividad@anid.cl



Firmas del autor
Nombre BELDARRAIN-IZNAGA, TATIANA
Género Mujer
Área Principal WOS Food Science & Technology; Biotechnology & Applied Microbiology; Engineering, Chemical;
Afiliación Principal Universidad Del Bío Bío
ORCID 0000-0002-5319-4131

Publicaciones en Chile

Citas Totales

Afiliaciones Chilenas

Coautores

Periodo registrado: 2008 - 2025
×

¿Quieres unificar este perfil a otros que correspondan al mismo autor? Recuerda, la unificación de perfiles permite fusionar las publicaciones, asociadas a distintas firmas, en una única firma llamada "base".
Esta operación no elimina las firmas de autor originales de una publicación. Tampoco altera otras bases de datos que no sean DataCiencia.

  • Paso 1: Pincha el botón de "Unificar Perfiles"
    • - Verás un listado de firmas en las cuales coincide el primer apellido y la primera letra del nombre. Costado izquierdo de la pantalla ("Sugerencias").
    • - Ese listado está acompañado de información sobre algunas publicaciones y afiliaciones.
  • Paso 2: Selecciona una firma como "Base". Escoge aquella firma más completa.
    • - Esta firma agrupará las publicaciones de las otras firmas.
    • - Por defecto, la primera firma del listado es la que contiene más publicaciones.
  • Paso 3: Selecciona una o varias firmas como "Agrupar".
    • - Las publicaciones y afiliaciones de estas firmas se añadirán a la firma base.
  • Paso 4: Ingresa tu correo electrónico.
    • - Este es un método de validación obligatorio.
    • - Solo una solicitud por correo electrónico.
  • Paso 5: Pincha el botón "Enviar solicitud".
    • - Recibirás un correo por tu solicitud la cual estará pendiente de evaluación.
    • - Recibirás un segundo correo cuando tu solicitud sea procesada de forma completa, parcial, o rechazada.


Continuar

* ¿Por qué es necesario unificar perfiles? Muchas veces las publicaciones vienen desde el origen (WoS, Scopus o SciELO) vinculadas a distintas firmas de autor a pesar de corresponder a las mismas personas.



Firma de Autor

firmas.

ID Autor Fechas

Disciplinas de Investigación




Muestra la distribución de la producción WoS, Scopus y SciELO del autor.

Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

WOS #Pub
Food Science & Technology 5
Biotechnology & Applied Microbiology 2
Engineering, Chemical 2
Scopus #Pub
SciELO #Pub

Bases de Datos


Muestra la distribución de las publicaciones del autor en las distintas bases de datos* (WoS, Scopus y SciELO-Chile).

Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

* Una misma publicación puede pertenecer a más de una base de datos.

Base de Datos #Publicaciones
WOS 5
Scopus 5
SciELO 0

Coautores


Autor Género # Pub
VILLALOBOS-CARVAJAL, RICARDO Hombre 5
SAN MARTIN-PEREZ, DIEGO ANDRES Hombre 1
SHENE-DE VIDTS, CAROLINA Mujer 1
ZUNIGA-PARDO, ROMMY NAZARETH Mujer 1
CASTELLANOS-REYES, KATY Mujer 1
LEIVA-VEGA, JAVIER Hombre 4


Muestra un listado ordenado de los co-autores del autor en publicaciones desde el año 2008.

La gráfica adjunta, muestra la distribución de los co-autores por género.

Es importante mencionar que si no se encuentra el nombre del autor en el diccionario (que está en permanente actualización) este no se contabiliza y su género es Indeterminado.

Porcentaje Indeterminados: 0.0 % del total de co-autores

Afiliaciones




Muestra la distribución de las afiliaciones del autor de acuerdo a su producción desde el año 2008.

Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

Institución # Pub
Universidad Del Bío Bío 5

Publicaciones/Citas en Chile por Año


Número de publicaciones por año para el autor seleccionado.

Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

Número de citas recibidas por las publicaciones del autor seleccionado según año de publicación.

Liderazgo


Muestra la distribución de las publicaciones del autor según su liderazgo* en estas.
* Liderazgo se define porque el autor es primer autor o autor de correspondencia en las publicaciones.

Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

Muestra el número de publicaciones lideradas* y no lideradas por el autor en cada año.
* Liderazgo se define porque el autor es primer autor o autor de correspondencia en las publicaciones.

Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

Origen de Citas Identificadas


Muestra la distribución de países cuyos autores citan las publicaciones del Autor consultado.

Citas identificadas: Las citas provienen de documentos incluidos en la base de datos de DATACIENCIA

Citas Identificadas: 0.78 %
Citas No-identificadas: 99.22 %

Muestra la distribución de instituciones nacionales o extranjeras cuyos autores citan las publicaciones del Autor consultado.

Citas identificadas: Las citas provienen de documentos incluidos en la base de datos de DATACIENCIA

Citas Identificadas: 0.78 %
Citas No-identificadas: 99.22 %

Publicaciones en Chile


Título Año Citas Tipo Revista Indexada
Influence Of Interfacial Structure On Physical Stability And Antioxidant Activity Of Curcumin Multilayer Emulsions 2020 23 artículo de investigación Food And Bioproducts Processing WoS Scopus
Influence Of Multilayer Mi;Croencapsulation On The Viability Of Lactobacillus Casei Using A Combined Double Emulsion And Ionic Gelation Approach 2020 22 artículo de investigación Food And Bioproducts Processing WoS Scopus
Effect Of Homogenization Method And Carvacrol Content On Microstructural And Physical Properties Of Chitosan Based Films 2021 11 artículo de investigación Foods WoS Scopus
Functional Properties Of Lactobacillus Casei C24 Improved By Microencapsulation Using Multilayer Double Emulsion 2021 19 artículo de investigación Food Research International WoS Scopus
Fresh Mushroom Preservation Techniques 2021 53 revisión Foods WoS Scopus

Listado de publicaciones, tipo de publicación, revista de la publicación y sus citas desde el años 2008.

Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

Palabras Clave



Palabra Clave #Pub
encapsulation 3
in vitro digestion 2
probiotic bacteria 2
chitosan 2
acidophilus 2
microstuctural properties 1
molecular-weight 1
nanoemulsified film 1
non-covalent interactions 1
lentinus-edodes 1
nutraceutical value 1
microencapsulation 1
physical properties 1
plantarum 1
postharvest quality 1
preservation 1
white button mushroom 1
probiotic survival 1
protein 1
rheological properties 1
saffron extract 1
shelf-life 1
storage stability 1
surface hydrophobicity 1
survival 1
sustainable packaging 1
tannic-acid 1
thermal resistance 1
viability 1
virgin coconut oil 1
whey 1
acid 1
electron-beam irradiation 1
adhesion 1
agaricus-bisporus 1
alginate 1
antioxidant compound 1
auto-aggregation 1
bifidobacterium bb-12 1
calcium-alginate 1
carvacrol 1
cholesterol assimilation 1
co-aggregation 1
delivery 1
double emulsion 1
edible mushrooms 1
layer-by-layer technique 1
electrostatic interactions 1
essential oil 1
freeze drying 1
fresh mushrooms 1
gamma-irradiation 1
gum 1
hydrogen-peroxide 1
in-vitro digestion 1
in-water emulsions 1
interfacial layers 1
interfacial structure 1
ionic gelation 1

Listado ordenado de keywords declarados por el autor en publicaciones desde el año 2008.

Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

Descargar Descarga los datos de esta página (formato JSON).
Descargar Descarga los datos de esta página como un archivo Excel.









Departamento Gestión de Conocimiento, Monitoreo y Prospección
 Moneda 1375, Santiago de Chile. Teléfono (56 2) 2365 4400
Consultas o comentarios: productividad@anid.cl