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Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.
| Firmas del autor | |
| Nombre | MURIEL GALET, VIRGINIA |
| Género | Mujer |
| Área Principal WOS | Food Science & Technology; |
| Afiliación Principal | Universidad De Santiago De Chile |
Publicaciones en Chile
Citas Totales
Afiliaciones Chilenas
| WOS | #Pub |
|---|---|
| Food Science & Technology | 1 |
| Scopus | #Pub |
|---|---|
| Chemistry (All) | 1 |
| Food Science | 1 |
| Chemical Engineering (All) | 1 |
| SciELO | #Pub |
|---|
| Autor | Género | # Pub |
|---|---|---|
| GALOTTO-LOPEZ, MARIA JOSE | Mujer | 1 |
| GUARDA-MORAGA, ABEL | Hombre | 1 |
| LÓPEZ DE DICASTILLO, CAROL | Mujer | 1 |
| Título | Año | Citas | Tipo | Revista | Indexada |
|---|---|---|---|---|---|
| Improving Polyphenolic Thermal Stability Of <I>Aristotelia Chilensis</I> Fruit Extract By Encapsulation Within Electrospun Cyclodextrin Capsules | 2019 | 21 | artículo de investigación | Journal Of Food Processing And Preservation | WoS Scopus |
| Palabra Clave | #Pub |
|---|---|
| anthocyanins | 1 |
| antioxidant activity | 1 |
| berry | 1 |
| by-products | 1 |
| films | 1 |
| food | 1 |
| inhibition | 1 |
| maqui | 1 |
| phenolic-compounds | 1 |
| shelf-life | 1 |