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Instituciones Chile


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Muestra la distribución de publicaciones, con dominio Chile desde 2008, en las cuales se ha utilizado el keyword seleccionado.

Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.


WoS #Pub
Agriculture, Multidisciplinary 2

Scopus #Pub
Sin Disciplinas

SciELO #Pub
Agricultural Sciences 2

Autores Chile


Nombre Género #Pub
LEIVA, JAVIER Hombre 2
BERGMAN, BIRGITTA Mujer 1
RODRIGUEZ, VALERIA Mujer 1
MUNOZ, ELIAS Hombre 1
FIGUEROA, HERIBERTO Hombre 1
RAZETO-MIGLIARO, BRUNO ALEJANDRO Hombre 1
ROJAS-HENRIQUEZ, NORA Mujer 1
ROMERO, FABIOLA Mujer 1
ARAYA, ESTER Mujer 1

Listado ordenado de autores con afiliación Chile que han utilizado el keyword seleccionado en publicaciones con dominio Chile desde 2008.

Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.



Distribución por género de autores que han utilizado el keyword seleccionado en publicaciones WoS con dominio Chile desde 2008.

Es importante mencionar que si no se encuentra el nombre del autor en el diccionario (que está en permanente actualización) este no se contabiliza y su género es Indeterminado.

Porcentaje Indeterminados: 0.0 % del total de autores

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Instituciones Chile



Distribución de Universidades Chilenas que han utilizado el keyword seleccionado en publicaciones con dominio Chile desde 2008.

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Institución #Pub
Universidad de Los Lagos 2
Universidad de Chile 1
Universidad de La Frontera 1
Pontificia Universidad Católica de Valparaíso 1
Univ Lagos 1
Tecnología de los Alimentos 1

Publicaciones


Título Año Citas
Effect of different hydration temperatures on the sensory, nutritional, and instrumental profile of black beans 2018 1
Evaluation of the color, texture and sensory properties of sausage made with spectacled caiman meat (Caiman Crocodilus Fuscus) 2017 3
Influence of calcium chloride concentration on the physicochemical and sensory characteristics of tofu 2011 2
Texture of Chanco cheese: Projection of a sensory map based on multivariate analysis 2010 7
Calidad de Emulsiones de Carne de Búfalo (bubalus bubalis) tratadas con Ultrasonido de Alta Intensidad 2019 0
Efecto de la Deshidratación Osmótica y la Temperatura sobre el Color y la Fuerza Máxima de Fractura de Rodajas de Yuca en Freído por Inmersión 2019 0
Análisis de Perfil de Textura de Ahuyama (Cucurbita maxima) sometida a Freído Atmosférico por Inmersión 2018 0
Procesamiento de Arvejas (Pisum sativum L.). Parte 4: Optimización del Proceso de Escaldado de Arvejas (Pisum sativum L.) Variedades Sureña y Andina en base a la Inactivación de Peroxidasa 2016 0
Cambios en la Textura y Color en Mango (Tommy Atkins) PreSecado por Deshidratación Osmótica y Microondas 2016 0
Influencia del Color y Estados de Madurez sobre la Textura de Frutas Tropicales (Mango, Papaya y Plátano) 2015 0
Cinética de Inactivación de la Enzima Peroxidasa, Color y Textura en Papa Criolla (Solanum tuberosum Grupo phureja) sometida a tres Condiciones de Escaldado 2012 0
Evaluación de Parámetros de Rugosidad usando Análisis de Imágenes de Diferentes Microscopios Ópticos y Electrónicos 2011 0
Evaluación de la Sustitución de Grasa Animal por Grasa Vegetal Insaturada en la Elaboración de un Embutido de Carne de Búfalo (Bubalus bubalis 2011 0
Early diagenesis and vertical distribution of organic carbon and total nitrogen in recent sediments from southern Chilean fjords (Boca del Guafo to Pulluche Channel) 2005 0
INFLUENCIA DE ALGUNAS PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS EN LA ACEPTABILIDAD DEL FRUTO DE PALTO (Persea americana Mill.) 2004 0
Use of pre-cooked kiwicha (Amaranthus caudatus) for the development of functional bars 2021 1

Listado ordenado de publicaciones con dominio Chile que han utilizado el keyword seleccionado desde 2008.

Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

Localización regional de las publicaciones con dominio Chile que han utilizado el keyword seleccionado desde 2008.

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