Dataciencia

Apellido	PETZOLD
Nombre	GUILLERMO
ID	8575967

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SUGERENCIAS

PETZOLD-MALDONADO, GUILLERMO RODRIGO Autor ID: 1275106 ver autor

Articulos ( 46 en total, se muestran 3 )

● Alginate as a versatile polymer matrix with biomedical and food applications, 2019

● Apple snack enriched with L-arginine using vacuum impregnation/ohmic heating technology, 2017

● Application of ohmic heating/vacuum impregnation treatments and air drying to develop an apple snack enriched in folic acid, 2016

Afiliaciones ( 4 en total, se muestran 3 )

● CUECH Res Network

● CUECH Research Network

● Pontificia Universidad Católica de Chile

Petzold, Guillermo Autor ID: 8487869 ver autor

Articulos ( 2 en total )

● Improved Antioxidant Capacity by Block Cryoconcentration of Opuntia ficus-indica L. Mill (Green and Red) Juice, 2025

● Ultrasound as a novel separation technique in block freeze concentration applied to peppermint (Mentha piperita L.) infusion, 2025

Afiliaciones ( 1 en total )

● Universidad del Bío Bío

Petzold-Maldonado, Guillermo Autor ID: 94816 ver autor

Articulos ( 1 en total )

● Cryoconcentration procedure for aqueous extracts of maqui fruits prepared by centrifugation and filtration from fruits harvested in different years from the same localities, 2019

Afiliaciones ( 1 en total )

● Universidad del Bío Bío

Petzold-Maldonado, Guillermo Rodrigo Autor ID: 6012189 ver autor

Articulos ( 1 en total )

● Centrifugal Cryoconcentration of Prickly Pear Juice: Effect on the Polyphenolic Content and their Antioxidant Activity, 2023

Afiliaciones ( 1 en total )

● Universidad del Bío Bío

Petzold, Guillermo Autor ID: 8281899 ver autor

Articulos ( 1 en total )

● Effect of Block Freeze Concentration on Bioactive Compound Content and Antioxidant Capacity When Applied to Peppermint (Mentha Piperita L.) Infusion, 2025

Afiliaciones ( 1 en total )

● Universidad del Bío Bío

Petzold-Maldonado, G. Autor ID: 8368983 ver autor

Articulos ( 1 en total )

● Use of Ultrasound as a Separation Technique in Cryoconcentration of Mint Infusions to Increase Bioactive Compounds and Antioxidant Capacity, 2024

Afiliaciones ( 1 en total )

● Universidad del Bío Bío

ÁREA DE TRABAJO

FIRMA SELECCIONADA COMO BASE

Petzold, Guillermo Autor ID: 8575967 ver autor

Articulos ( 1 en total )

● Bioactive component behavior of cryoconcentrated beet juice after enrichment of osmodehydrated apple slices assisted with ohmic heating, 2025

Afiliaciones ( 1 en total )

● Universidad del Bío Bío

FIRMAS SELECCIONADAS PARA AGRUPAR

Departamento Gestión de Conocimiento, Monitoreo y Prospección