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Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.
| Firmas del autor | |
| Nombre | ALARCÓN-MOYANO, JESSICA |
| Género | - |
| Área Principal WOS | Nutrition & Dietetics; Food Science & Technology; |
| Afiliación Principal | Universidad De Santiago De Chile |
Publicaciones en Chile
Citas Totales
Afiliaciones Chilenas
| WOS | #Pub |
|---|---|
| Nutrition & Dietetics | 1 |
| Food Science & Technology | 1 |
| Scopus | #Pub |
|---|
| SciELO | #Pub |
|---|
| Autor | Género | # Pub |
|---|---|---|
| GARRIDO-MIRANDA, KARLA A. | Mujer | 1 |
| BURGOS-DIAZ, CESAR | Hombre | 1 |
| RIQUELME-HINOJOSA, NATALIA ALEJANDRA | Mujer | 1 |
| ARANCIBIA-AGUILAR, CARLA ANDREA | Mujer | 1 |
| DÍAZ-CALDERÓN, PAULO | - | 1 |
| Título | Año | Citas | Tipo | Revista | Indexada |
|---|---|---|---|---|---|
| A Current Review Of Edible Pickering Emulsion Based Delivery Systems To Enhance Stability And Bioaccessibility Of Lipophilic Bioactive Compounds | 2025 | 0 | Food Reviews International | Scopus WoS |
| Palabra Clave | #Pub |
|---|---|
| digestion | 1 |
| emulsion delivery systems | 1 |
| encapsulation | 1 |
| pickering stabilizer | 1 |