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Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.
| Firmas del autor | |
| Nombre | RETAMAL, RODRIGO |
| Género | - |
| Área Principal WOS | Food Science & Technology; |
| Afiliación Principal | Universidad Técnica Federico Santa María |
Publicaciones en Chile
Citas Totales
Afiliaciones Chilenas
| Título | Año | Citas | Tipo | Revista | Indexada |
|---|---|---|---|---|---|
| Design And Development Of A Refractance Window Drying System Coupled With Vacuum: Production Of Bioactive Apple Pomace Powder | 2025 | 0 | artículo de investigación | Lwt Food Science And Technology | WoS Scopus |
| Palabra Clave | #Pub |
|---|---|
| apple pomace powder | 1 |
| color changes | 1 |
| food | 1 |
| fruit | 1 |
| refractance window | 1 |
| vacuum refractance window | 1 |