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Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.
| Firmas del autor | |
| Nombre | PEDRESCHI, ROMINA |
| Género | - |
| Área Principal WOS | Food Science & Technology; |
| Afiliación Principal | Pontificia Universidad Católica De Valparaíso |
Publicaciones en Chile
Citas Totales
Afiliaciones Chilenas
| Título | Año | Citas | Tipo | Revista | Indexada |
|---|---|---|---|---|---|
| Fractionation And Separation Of Peptides With Antioxidant And Angiotensin I Converting Enzyme Inhibitory Activities From A Quinoa (<I>Chenopodium Quinoa</I> Willd.) Protein Hydrolysate | 2022 | 0 | artículo de investigación | WoS Scopus |
| Palabra Clave | #Pub |
|---|---|
| angiotensin-i converting enzyme inhibition | 1 |
| antioxidant | 1 |
| fractionation | 1 |
| identification | 1 |
| peptides | 1 |
| purification | 1 |
| quinoa | 1 |