Muestra la distribución de la producción WoS, Scopus y SciELO del autor.
Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.
| Firmas del autor | |
| Nombre | VARGAS, SEBASTIAN |
| Género | - |
| Área Principal WOS | Food Science & Technology; |
| Afiliación Principal | Viña Concha Y Toro |
Publicaciones en Chile
Citas Totales
Afiliaciones Chilenas
| Autor | Género | # Pub |
|---|---|---|
| VIDAL, JOSEFINA | - | 1 |
| ZINCKER, JORGE | - | 1 |
| BROSSARDB, NATALIA | - | 1 |
| BORDEU, EDMUNDO | - | 1 |
| Título | Año | Citas | Tipo | Revista | Indexada |
|---|---|---|---|---|---|
| Influence Of Grape Quality Tier, Harvest Timing, And Yeast Strain On Mannoprotein Content, Phenolic Composition, And Color Modulation In Young Red Wines | 2025 | 0 | artículo de investigación | Food Research International | WoS Scopus |
| Palabra Clave | #Pub |
|---|---|
| anthocyanins | 1 |
| cabernet-sauvignon | 1 |
| cielab color space | 1 |
| grape ripening | 1 |
| maceration enzymes | 1 |
| mannoproteins assay | 1 |
| polysaccharides | 1 |
| quantification | 1 |
| red winemaking | 1 |
| saccharomyces-cerevisiae | 1 |
| stability | 1 |
| syrah | 1 |
| tannins | 1 |
| tempranillo | 1 |
| yeast strains overproducing mannoproteins | 1 |