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Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.
| Firmas del autor | |
| Nombre | ALLENDES, CRISTIAN |
| Género | - |
| Área Principal WOS | Food Science & Technology; |
| Afiliación Principal | Universidad De Santiago De Chile |
Publicaciones en Chile
Citas Totales
Afiliaciones Chilenas
| WOS | #Pub |
|---|---|
| Food Science & Technology | 1 |
| Scopus | #Pub |
|---|---|
| Food Science | 1 |
| Biochemistry | 1 |
| SciELO | #Pub |
|---|
| Autor | Género | # Pub |
|---|---|---|
| ROMERO, JAIME | Hombre | 1 |
| CACERES-MELLA, ALEJANDRO | Hombre | 1 |
| QUIJADA-MALDONADO, ESTEBAN | Hombre | 1 |
| MUSSAGY, CASSAMO U. | - | 1 |
| CAICEDO-PAZ, ANGIE | - | 1 |
| Título | Año | Citas | Tipo | Revista | Indexada |
|---|---|---|---|---|---|
| Understanding The Molecular Structure Of Natural Anthocyanins During Recovery With Ionic Liquids: A Combined Cosmo Rs And Experimental Study | 2024 | 0 | artículo de investigación | Food Bioscience | WoS Scopus |
| Palabra Clave | #Pub |
|---|---|
| anthocyanin | 1 |
| carbon-dioxide | 1 |
| cosmo-rs prescreening | 1 |
| degradation | 1 |
| extraction | 1 |
| grape pomace | 1 |
| hydrophilic solvents | 1 |
| ionic liquid | 1 |
| ph-dependent | 1 |
| polymeric color | 1 |
| prediction | 1 |
| purification | 1 |
| quantum-chemistry | 1 |
| stability | 1 |
| viscosities | 1 |
| water | 1 |