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Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.
| Firmas del autor | |
| Nombre | URIBE, ELSA |
| Género | - |
| Área Principal WOS | Food Science & Technology; |
| Afiliación Principal | Universidad De La Serena |
Publicaciones en Chile
Citas Totales
Afiliaciones Chilenas
| Autor | Género | # Pub |
|---|---|---|
| DELPORTE-VERGARA, CARLA LUZ | Mujer | 1 |
| PASTEN, ALEXIS | Hombre | 1 |
| VALENZUELA-BARRA, GABRIELA | Mujer | 1 |
| VIDAL-GOMEZ, RENE LUIS | Hombre | 1 |
| VEGA-GALVEZ, ANTONIO ALEX | Hombre | 1 |
| MEJIAS, NICOL | Mujer | 1 |
| ARAYA, MICHAEL | Hombre | 1 |
| Título | Año | Citas | Tipo | Revista | Indexada |
|---|---|---|---|---|---|
| Comprehensive Assessment Of Anti Inflammatory, Antiproliferative And Neuroprotective Properties Of Cauliflower After Dehydration By Different Drying Methods | 2024 | 0 | artículo de investigación | Foods | WoS Scopus |
| Palabra Clave | #Pub |
|---|---|
| antioxidant | 1 |
| brassica oleraceae l. var. botrytis linnaeus | 1 |
| brassica-oleracea | 1 |
| cell lines | 1 |
| cytochrome-p450 | 1 |
| derivatives | 1 |
| drying methods | 1 |
| glucosinolate | 1 |
| inflammation | 1 |
| isothiocyanates | 1 |
| phenolic-compounds | 1 |
| phlogistic agents | 1 |
| sinapic acid | 1 |
| sulforaphane | 1 |