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Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.
| Firmas del autor | |
| Nombre | VASQUEZ-ROJAS, CARLOS |
| Género | - |
| Área Principal WOS | Food Science & Technology; |
| Afiliación Principal | Universidad Autónoma De Chile |
Publicaciones en Chile
Citas Totales
Afiliaciones Chilenas
| Autor | Género | # Pub |
|---|---|---|
| GIL, MARIONA | - | 1 |
| RAMOS-CAMPOS, PATRICIO EUGENIO | Hombre | 1 |
| MORALES-QUINTANA, LUIS | Hombre | 1 |
| MÉNDEZ-YÁÑEZ, ANGELA | Mujer | 1 |
| CASTRO, RICARDO I. | Hombre | 1 |
| SÁEZ, DARWIN | - | 1 |
| PARRA-PALMA, CAROLINA | Mujer | 1 |
| MUNOZ-VERA, MARCELO | Hombre | 1 |
| Título | Año | Citas | Tipo | Revista | Indexada |
|---|---|---|---|---|---|
| Evolution Of The Fruit Ripening And Development Of The Strawberry 'Aroma'; Through Transcriptional, Physiological And Chemicals Analysis | 2024 | 0 | artículo de investigación | Journal Of Food Measurement And Characterization | WoS Scopus |
| Palabra Clave | #Pub |
|---|---|
| antioxidant capacity | 1 |
| antioxidants | 1 |
| cell | 1 |
| colorimetric assay | 1 |
| firmness | 1 |
| fragaria x ananassa 'aromas' | 1 |
| fragaria x ananassa ‘aromas’ | 1 |
| lignins | 1 |
| organoleptic parameters | 1 |
| phenolic-compounds | 1 |
| pyrolysis | 1 |
| quality | 1 |
| volatile organic compounds | 1 |
| x ananassa cultivars | 1 |