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Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.
| Firmas del autor | |
| Nombre | CORTES, ANIELKA |
| Género | - |
| Área Principal WOS | Food Science & Technology; |
| Afiliación Principal | Universidad De La Serena |
Publicaciones en Chile
Citas Totales
Afiliaciones Chilenas
| Autor | Género | # Pub |
|---|---|---|
| GOMEZ-PEREZ, LUIS S. | Hombre | 1 |
| DELPORTE-VERGARA, CARLA LUZ | Mujer | 1 |
| BERNAL, G. | Hombre | 1 |
| PASTEN, ALEXIS | Hombre | 1 |
| VALENZUELA-BARRA, GABRIELA | Mujer | 1 |
| URIBE-URIBE, MARIA ELSA | Mujer | 1 |
| VEGA-GALVEZ, ANTONIO | Hombre | 1 |
| CAMUS, JAVIERA | Mujer | 1 |
| MEJIAS, NICOL | - | 1 |
| Título | Año | Citas | Tipo | Revista | Indexada |
|---|---|---|---|---|---|
| Health Promoting Properties Of Processed Red Cabbage (Brassica Oleracea Var. Capitata F. Rubra): Effects Of Drying Methods On Bio Compound Retention | 2024 | 0 | artículo de investigación | Foods | WoS Scopus |
| Palabra Clave | #Pub |
|---|---|
| amino-acids | 1 |
| anthocyanins | 1 |
| anti-inflammatory | 1 |
| antiinflammatory activity | 1 |
| antioxidant activity | 1 |
| antioxidants | 1 |
| antiproliferative | 1 |
| bio-compounds | 1 |
| bioactive compounds | 1 |
| capacity | 1 |
| drying | 1 |
| oxidative stress | 1 |
| polyphenols | 1 |
| profiles | 1 |
| red cabbage | 1 |
| strawberry | 1 |