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Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.
| Firmas del autor | |
| Nombre | FERNANDA ARIAS-SANTÉ, M. |
| Género | - |
| Área Principal WOS | Nutrition & Dietetics; Chemistry, Applied; Food Science & Technology; |
| Afiliación Principal | Universidad De Chile |
Publicaciones en Chile
Citas Totales
Afiliaciones Chilenas
| WOS | #Pub |
|---|---|
| Nutrition & Dietetics | 1 |
| Chemistry, Applied | 1 |
| Food Science & Technology | 1 |
| Scopus | #Pub |
|---|---|
| Food Science | 1 |
| Analytical Chemistry | 1 |
| SciELO | #Pub |
|---|
| Autor | Género | # Pub |
|---|---|---|
| FUENTES, JOCELYN | Mujer | 1 |
| SPEISKY-COSOY, HERNAN ELIAS | Hombre | 1 |
| PASTENE-NAVARRETE, EDGAR RAFAEL | Hombre | 1 |
| ARIAS-SANTÉ, MARÍA FERNANDA | Mujer | 1 |
| ARANDA-BUSTOS, MARIO ANTONIO | Hombre | 1 |
| OJEDA, CAMILA | Mujer | 1 |
| Título | Año | Citas | Tipo | Revista | Indexada |
|---|---|---|---|---|---|
| Amplification Of The Antioxidant Properties Of Myricetin, Fisetin, And Morin Following Their Oxidation | 2024 | 0 | artículo de investigación | Food Chemistry | WoS Scopus |
| Palabra Clave | #Pub |
|---|---|
| antioxidants | 1 |
| benzofuranones | 1 |
| fisetin | 1 |
| flavonoid oxidation | 1 |
| flavonoids | 1 |
| functional food ingredients | 1 |
| mechanism | 1 |
| morin | 1 |
| myricetin | 1 |
| quercetin | 1 |