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Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.
| Firmas del autor | |
| Nombre | FIERRO-MORALES, PAULO |
| Género | Hombre |
| Área Principal WOS | Engineering, Chemical; |
| Afiliación Principal | Universidad De Concepción |
Publicaciones en Chile
Citas Totales
Afiliaciones Chilenas
| Autor | Género | # Pub |
|---|---|---|
| JARA-MUNOZ, PAMELA PAZ | Mujer | 1 |
| SERRA, IGNACIO | Hombre | 1 |
| CAAMANO, ESTEBAN F. | Hombre | 1 |
| NORIEGA, F. | Hombre | 1 |
| SCHOEBITZ, MAURICIO | Hombre | 1 |
| PASCUAL, GUILLERMO | Hombre | 1 |
| LOPEZ-BELCHI, MARIA DOLORES | Mujer | 1 |
| ROMERO-ROMAN, MARIA EUGENIA | Mujer | 1 |
| Título | Año | Citas | Tipo | Revista | Indexada |
|---|---|---|---|---|---|
| Spray Dried Formulations Rich In Malvidin From Tintorera Grape Wastes: Characterization, Stability, And Storage | 2021 | 8 | artículo de investigación | Processes | WoS Scopus |
| Palabra Clave | #Pub |
|---|---|
| acetylcholinesterase | 1 |
| alpha-glucosidase | 1 |
| anthocyanin | 1 |
| antioxidant | 1 |
| cultivars | 1 |
| extracts | 1 |
| food waste recovery | 1 |
| fruits | 1 |
| garnacha tintorera | 1 |
| inhibitors | 1 |
| novel grape ingredients | 1 |
| phenolic composition | 1 |
| profiles | 1 |
| waste management | 1 |
| wines | 1 |