Colección SciELO Chile

Departamento Gestión de Conocimiento, Monitoreo y Prospección
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Firmas del autor
Nombre MEDEL-MARABOLI, MARCELA
Género Mujer
Área Principal WOS Food Science & Technology; Chemistry, Applied; Horticulture;
Afiliación Principal Universidad De Chile
ORCID 0000-0002-8314-2586

Publicaciones en Chile

Citas Totales

Afiliaciones Chilenas

Coautores

Periodo registrado: 2008 - 2025
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Firma de Autor

firmas.

ID Autor Fechas

Disciplinas de Investigación




Muestra la distribución de la producción WoS, Scopus y SciELO del autor.

Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

WOS #Pub
Food Science & Technology 24
Chemistry, Applied 5
Horticulture 4
Agriculture, Multidisciplinary 3
Chemistry, Multidisciplinary 2
Nutrition & Dietetics 2
Biochemistry & Molecular Biology 2
Chemistry, Organic 2
Agronomy 1
Biotechnology & Applied Microbiology 1
Plant Sciences 1
Chemistry, Analytical 1
Biochemical Research Methods 1
Scopus #Pub
Food Science 9
Horticulture 6
Analytical Chemistry 3
Biochemistry 2
Agronomy And Crop Science 1
Plant Science 1
Biotechnology 1
Applied Microbiology And Biotechnology 1
Nutrition And Dietetics 1
Bioengineering 1
Organic Chemistry 1
SciELO #Pub

Bases de Datos


Muestra la distribución de las publicaciones del autor en las distintas bases de datos* (WoS, Scopus y SciELO-Chile).

Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

* Una misma publicación puede pertenecer a más de una base de datos.

Base de Datos #Publicaciones
WOS 30
Scopus 31
SciELO 0

Coautores


Autor Género # Pub
FELLENBERG, M. A. Mujer 1
VYHMEISTER, STEFANIE Mujer 1
TOLEDO-ARAYA, HECTOR MANUEL Hombre 1
SUAZO, M. Mujer 1
KANIA-ZELADA, INGEBORG Mujer 1
LAQUI-ESTANA, JAIME Hombre 1
DEL BARRIO GALAN, R. Hombre 10
PENA-NEIRA, A. Hombre 15
IBANEZ, RODRIGO A. Hombre 1
BUNGER-TIMMERMANN, ANDREA Mujer 1
CACERES-MELLA, ALEJANDRO ANTONIO Hombre 2
GIL, MARIONA - 4
COVARRUBIAS-PENA, JOSE IGNACIO Hombre 1
ROMERO, J. L. - 1
VARGAS-BELLO-PEREZ, EINAR Hombre 1
VAZALLO-VALLEUMBROCIO, GINA Mujer 1
ORENA, S. Mujer 1
DUARTE-VENEGAS, CELESTE Mujer 1
MEZA-CANDIA, MILLARAY - 1
REGINATO-MEZA, GABINO HERNAN Hombre 1
SHINYA-MORENO, PAULINA ALEJANDRA Mujer 1
LÓPEZ-SOLÍS, REMIGIO Hombre 13
GARRIDO-PEREZ, NICOLAS FERNANDO Hombre 2
MARTINEZ-VALDEBENITO, CONSTANZA Mujer 1
ROBLES, BARBARA Mujer 1
PINTO-PALACIOS, CATALINA JAVIERA Mujer 1
UBEDA-FERNANDEZ, CRISTINA Mujer 6
PLAZA-FLORES, ANITA Hombre 1
MARTINEZ, M. Hombre 1
AVILES-GALVEZ, PAMELA Mujer 1
INFANTE-ESPINEIRA, RODRIGO ARTURO Hombre 1
OBREQUE-SLIER, ELIAS Hombre 12
CONTADOR-CARDENAS, LORETO ANDREA Mujer 1
MULLER-BOTTI, KATRINA Mujer 1
FIGUEROA, CRISTIAN Hombre 1
AROS-ORELLANA, DANILO Hombre 3
GELDSETZER-MENDOZA, CAROLINA Mujer 1
CONTRERAS-VALDOVINOS, AMERICO Hombre 1
SUAZO, M. - 1
BEDA, C. - 1
MUNOZ-ROMERO, DANTE Hombre 1
VALENZUELA-PRIETO, DANIELA Mujer 1
VARGAS-SILVA, SALVADOR Hombre 1
BARRIO-GALÁN, RUBÉN DEL Hombre 2
SAENZ-HERNANDEZ, CARMEN LUISA Mujer 1
OBREQUE, ELIAS Hombre 1
RIVAS-QUEVEDO, CONSTANZA BELEN Mujer 1
MOLINA-TEJADA, NELLY - 1
MORALES-BOZO, IRENE Mujer 1
MALDONADO-MALDONADO, EDIO - 1
MUELLER, KATRINA - 1
CORTES-ARAYA, KATHERINE - 2
GONZALEZ-CASTILLO, FELIPE - 1
OSORIO-UMAÑA, PABLO - 1
ESCALONA-CONTRERAS, VICTOR HUGO Hombre 1
CISTERNA-CASTILLO, MATIAS - 1
MEDINA, FELIPE - 1
SEGUEL, OSCAR - 1


Muestra un listado ordenado de los co-autores del autor en publicaciones desde el año 2008.

La gráfica adjunta, muestra la distribución de los co-autores por género.

Es importante mencionar que si no se encuentra el nombre del autor en el diccionario (que está en permanente actualización) este no se contabiliza y su género es Indeterminado.

Porcentaje Indeterminados: 24.1 % del total de co-autores

Afiliaciones




Muestra la distribución de las afiliaciones del autor de acuerdo a su producción desde el año 2008.

Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

Institución # Pub
Universidad De Chile 31
Universidad De Cádiz 1

Métricas Incites®


Año Firma Institución (Incites asoc.) H Index Average Percentile Impact Citation Impact Relative World Impact Journal Normalized Citation Impact Category Normalized Citation Percentage Cited Percentage Top 1 Percentage Top 10 Percentage Journal Q1 Percentage Journal Q2 Percentage Journal Q3 Percentage Journal Q4
2019 Medel-Maraboli, Marcela Universidad de Chile 5.0 50.8 4.6 0.5 0.7 0.8 72.7 0.0 0.0 87.5 12.5 0.0 0.0
2019 Medel, Marcela Universidad de Chile 2.0 42.0 9.5 1.1 1.1 0.7 100.0 0.0 0.0 50.0 50.0 0.0 0.0
2019 Medel Maraboli, M. Universidad de Chile 1.0 20.5 9.0 1.0 1.0 1.3 100.0 0.0 0.0 100.0 0.0 0.0 0.0
2019 Medel-Maraboli, M. Universidad de Chile 1.0 58.3 2.0 0.2 0.4 0.5 100.0 0.0 0.0 100.0 0.0 0.0 0.0

Muestra una serie de métricas Incites para el autor según el año.

Las métricas incites están asociadas a una firma de autor y una institución. Por esa razón, se pueden desplegar en más de una fila por autor.

Publicaciones/Citas en Chile por Año


Número de publicaciones por año para el autor seleccionado.

Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

Número de citas recibidas por las publicaciones del autor seleccionado según año de publicación.

Liderazgo


Muestra la distribución de las publicaciones del autor según su liderazgo* en estas.
* Liderazgo se define porque el autor es primer autor o autor de correspondencia en las publicaciones.

Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

Muestra el número de publicaciones lideradas* y no lideradas por el autor en cada año.
* Liderazgo se define porque el autor es primer autor o autor de correspondencia en las publicaciones.

Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

Origen de Citas Identificadas


Muestra la distribución de países cuyos autores citan las publicaciones del Autor consultado.

Citas identificadas: Las citas provienen de documentos incluidos en la base de datos de DATACIENCIA

Citas Identificadas: 9.86 %
Citas No-identificadas: 90.14 %

Muestra la distribución de instituciones nacionales o extranjeras cuyos autores citan las publicaciones del Autor consultado.

Citas identificadas: Las citas provienen de documentos incluidos en la base de datos de DATACIENCIA

Citas Identificadas: 9.86 %
Citas No-identificadas: 90.14 %

Publicaciones en Chile


Título Año Citas Tipo Revista Indexada
Influence Of Using Different Proportions Of Cow And Goat Milk On The Chemical, Textural And Sensory Properties Of Chanco Style Cheese With Equal Composition 2019 12 artículo de investigación Lwt Food Science And Technology WoS Scopus
Evaluation Of Yeast Derivative Products Developed As An Alternative To Lees: The Effect On The Polysaccharide, Phenolic And Volatile Content, And Colour And Astringency Of Red Wines (Vol 24, 1478, 2019) 2019 0 corrección Molecules WoS Scopus
Evaluation Of Yeast Derivative Products Developed As An Alternative To Lees: The Effect On The Polysaccharide, Phenolic And Volatile Content, And Colour And Astringency Of Red Wines 2019 7 artículo de investigación Molecules WoS Scopus
Study Of The Changes In Volatile Compounds, Aroma And Sensory Attributes During The Production Process Of Sparkling Wine By Traditional Method 2019 39 artículo de investigación Food Research International WoS Scopus
Wines In Contact With Oak Wood: The Impact Of The Variety (Carmenere And Cabernet Sauvignon), Format (Barrels, Chips And Staves), And Aging Time On The Phenolic Composition 2019 36 artículo de investigación Journal Of The Science Of Food And Agriculture WoS Scopus
Location Effects On The Polyphenolic And Polysaccharidic Profiles And Colour Of Carignan Grape Variety Wines From The Chilean Maule Region 2018 8 artículo de investigación Food Research International WoS Scopus
Effect Of A Commercial Tannin On The Sensorial Temporality Of Astringency 2017 17 artículo de investigación Food Research International WoS Scopus
Location Effects On The Aromatic Composition Of Monovarietal Cv. Carignan Wines 2017 20 artículo de investigación American Journal Of Enology And Viticulture WoS Scopus
Commercial Enological Tannins: Characterization And Their Relative Impact On The Phenolic And Sensory Composition Of Carmenere Wine During Bottle Aging 2017 20 artículo de investigación Lwt Food Science And Technology WoS Scopus
Great Diversity Among Commercial Inactive Dry Yeast Based Products 2017 10 artículo de investigación Food Chemistry WoS Scopus
Effect Of Different Ageing Techniques On The Polysaccharide And Phenolic Composition And Sensorial Characteristics Of Chardonnay White Wines Fermented With Different Selected Saccharomyces Cerevisiae Yeast Strains 2016 13 artículo de investigación European Food Research And Technology WoS Scopus
Characterization Of Texture Attributes Of Raw Almond Using A Trained Sensory Panel 2015 14 artículo de investigación Fruits WoS Scopus
Effect Of Selected Saccharomyces Cerevisiae Yeast Strains And Different Aging Techniques On The Polysaccharide And Polyphenolic Composition And Sensorial Characteristics Of Cabernet Sauvignon Red Wines 2015 14 artículo de investigación Journal Of The Science Of Food And Agriculture WoS Scopus
Perceived Complexity In Sauvignon Blanc Wines: Influence Of Domain Specific Expertise 2015 28 artículo de investigación Australian Journal Of Grape And Wine Research WoS Scopus
Effect Of Different Aging Techniques On The Polysaccharide And Phenolic Composition And Sensory Characteristics Of Syrah Red Wines Fermented Using Different Yeast Strains 2015 33 artículo de investigación Food Chemistry WoS Scopus
Phenolic Composition And Mouthfeel Characteristics Resulting From Blending Chilean Red Wines 2014 14 artículo de investigación Journal Of The Science Of Food And Agriculture WoS Scopus
Measurement Of Saliva Volume In The Mouth Of Members Of A Trained Sensory Panel Using A Beetroot (Beta Vulgaris) Extract 2010 21 artículo de investigación Food Quality And Preference WoS Scopus
Floral Scent Evaluation Of Three Cut Flowers Through Sensorial And Gas Chromatography Analysis 2020 24 artículo de investigación Agronomy Basel WoS Scopus
Floral Scent: From Sensorial To Instrumental Evaluation 2017 0 Acta Horticulturae Scopus WoS
Determination Of Some Functional And Sensory Attributes And Suitability Of Colored And Noncolored Flesh Potatoes For Different Cooking Methods 2020 6 artículo de investigación Ciencia E Tecnologia De Alimentos WoS Scopus
Diverse Interaction Of Commercial Enological Tannins With The Protein Fraction Of Saliva. Association With Astringency 2020 8 artículo de investigación Food Structure WoS Scopus
Limited Relationship Between Temporality Of Sensory Perception And Phenolic Composition Of Red Wines 2021 13 artículo de investigación Lwt Food Science And Technology WoS Scopus
Chemical And Sensorial Characterization Of Scented And Non Scented Alstroemeria Hybrids 2022 0 artículo de investigación Horticulturae WoS Scopus
Diverse Phenolic Responses Of Six Varietal Wines (<I>Vitis Vinifera</I> L.) Throughout Ageing In Contact With A Single Type Of Oak Barrels 2023 0 artículo de investigación International Journal Of Food Science And Technology WoS Scopus
Different Effectiveness Of Protein Fining Agents When Tested For Interaction And Precipitation With Tannic Acid, A Seed Polyphenol Extract And Seven Wines 2023 0 artículo de investigación Oeno One WoS Scopus
Paper Chromatography Approach For The Assessment Of Interaction Between Red Wine And Whole Saliva 2023 1 artículo de investigación Journal Of Chromatography A WoS Scopus
Different Physicochemical Interactions Between Varietal Wines And Human Saliva: Correspondence With Astringency 2024 5 artículo de investigación Food Research International WoS Scopus
Sensory Temporality Of Sweeteners In Aqueous Solution And In Yogurt 2024 2 artículo de investigación Journal Of Food Measurement And Characterization WoS Scopus
Comparative Analysis Of The Evolution Of Phenolic Profiles During Wood Aging Of A Carménère Wine Using Novel Products Or Procedures Aimed At Re Using Oak Barrels 2024 0 artículo de investigación Food Bioscience WoS Scopus
Influence Of Protective Colloids On Calcium Tartrate Stability And The Astringency Perception In A Red Wine 2024 0 artículo de investigación Foods WoS Scopus
Diverse Impact Of Topography And Cultivation Location On The Polyphenolic Profiles And Certain Sensory Attributes Of ‘País’ Heritage Wines From The Maule Dryland Region (Chile) 2024 0 artículo de investigación Food Research International WoS Scopus

Listado de publicaciones, tipo de publicación, revista de la publicación y sus citas desde el años 2008.

Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

Palabras Clave



Palabra Clave #Pub
astringency 10
red wine 10
polyphenols 8
anthocyanins 7
perception 7
grape 6
polysaccharides 6
red wines 6
tannins 6
color 5
mannoproteins 5
volatile compounds 5
bitterness 4
lees 4
oak wood 4
phenolic compounds 4
phenolic-compounds 4
proanthocyanidins 4
vitis-vinifera l 4
winemaking 4
aggregation 3
cabernet-sauvignon 3
carmenere 3
color composition 3
molecular-weight 3
phenolic composition 3
quality 3
sensory evaluation 3
tannin 3
tannin interactions 3
wine tasting 3
acid 2
aging time 2
cultivars 2
different aging techniques 2
emission 2
enological supplies 2
enological tannins 2
evolution 2
flavonoid compounds 2
floral scent 2
fractionation 2
gas-chromatography 2
gc-ms 2
intensity 2
location 2
mannoprotein 2
merlot 2
monoterpenes 2
olfactometry 2
protein 2
saccharomyces cerevisiae yeast strains 2
saliva 2
salivary proteins 2
sensorial analysis 2
sensory analysis 2
sensory characteristics 2
sensory quality 2
spanish 2
stability 2
tannin-protein interaction 2
tds 2
temporal dominance of sensations 2
wine 2
(e)-beta-ocimene synthase 1
ageing time 1
aging 1
aging techniques 1
almond 1
alpha-amylase 1
alstroemeria 1
anthocyanin 1
anthocyanin composition 1
antioxidant activity 1
antioxidant capacity 1
arabic gum 1
aroma 1
aroma substances 1
astringency perception 1
beta vulgaris 1
beta-ionone 1
betanine 1
biosynthesis 1
bovine 1
cabernet franc 1
cabernet sauvignon 1
carboxymethylcellulose 1
carignan 1
casein 1
cell-walls 1
cellulose membranes 1
chanco cheese 1
characterization 1
cheese proteolysis 1
cheese texture 1
chile 1
china 1
chips 1
chromatography 1
chrysanthemum 1
colorimetric characteristics 1
complexity 1
components 1
constituents 1
consumers 1
contact 1
copigmentation 1
cow milk 1
crispness 1
crunchiness 1
crystallization 1
cultivar 1
cut flowers 1
d-limonene 1
dairy products 1
degustation 1
domestic cooking 1
dominance 1
dry grape cultivation 1
dry matter 1
dry yeasts 1
ellagitannin content 1
ellagitannins 1
enhancement 1
ethanol 1
expertise 1
extract 1
extraction 1
feel properties 1
fermentation 1
flavor 1
floral scents 1
flow-rates 1
flowers 1
fluoride 1
food quality 1
fragrance 1
freesia 1
french 1
functional-properties 1
gas chromatography 1
gelatin 1
goat milk 1
graciano 1
grape phenolics 1
grape polysaccharides 1
grape-growing regions 1
hardness 1
human saliva 1
humans 1
impact aroma compounds 1
inactive dry yeast product 1
judgment 1
l 1
land topography 1
leaves 1
maceration enzymes 1
mass spectrometry 1
mass-spectrometry 1
maule valley wines 1
mechanism 1
mechanisms 1
memory 1
metatartaric acid 1
methyl benzoate 1
methyl salicylate 1
model solutions 1
model wine 1
non-caloric sweeteners 1
non-flavonoid compounds 1
nonflavonoid compounds 1
nose 1
novice 1
nuts 1
odor 1
odor mixtures 1
oriental lily 1
origin 1
ovalbumin 1
país grape variety 1
pais winegrape variety 1
paper chromatography 1
parameters 1
patterns 1
phase 1
phenolic -protein interaction 1
phenolic-protein interaction 1
physicochemical characteristics 1
pigments 1
pilocarpine 1
plants 1
potassium polyaspartate 1
proanthocyanidin composition 1
products 1
profile 1
profiles 1
proline-rich proteins 1
proline-rich-protein 1
protein haze 1
protein-dye-binding 1
prunus dulcis 1
recycling 1
red wine colour 1
red-wine 1
relative sweetness 1
release 1
representation 1
resveratrol 1
rise 1
saccharomycescerevisiae yeast strains 1
salivary film 1
sauvignon blanc 1
selected yeast strains 1
sensation 1
sensations 1
sensory panel 1
separation 1
serum-albumin bsa 1
shell 1
skins 1
soil 1
solanum-tuberosum l 1
solid foods 1
sparkling wine 1
spme-gc 1
spontaneous precipitation 1
stabilization 1
storage 1
supplementation 1
tannic acid 1
taste 1
tds sensory analysis 1
temperature 1
temporal dominance of sensations (tdss) 1
temporal-check-all-that-apply 1
tempranillo wine 1
terroir 1
texture 1
time 1
time intensity 1
valley 1
varietal wines 1
varieties 1
vase life 1
vitis-vinifera 1
volatile composition 1
volatiles 1
vs. cabernet-sauvignon 1
white wines 1
whole saliva 1
wine blending 1
wine-fining 1
winemaking process 1
wood 1
xerostomia 1
yeast derivatives 1
yeast strains 1

Listado ordenado de keywords declarados por el autor en publicaciones desde el año 2008.

Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

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