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Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.
| Firmas del autor | |
| Nombre | HUAQUIPAN, RODRIGO |
| Género | - |
| Área Principal WOS | |
| Afiliación Principal | Universidad De La Frontera |
Publicaciones en Chile
Citas Totales
Afiliaciones Chilenas
| Autor | Género | # Pub |
|---|---|---|
| CATRILEO-SANCHEZ, ADRIAN REMIGIO | Hombre | 1 |
| SEPULVEDA-BECKER, NESTOR GASTON | Hombre | 1 |
| QUINONES-DIAZ, JOHN AXEL | Hombre | 1 |
| MORANTE-CARRIEL, LAURA | - | 1 |
| VALDES, MARCO | Hombre | 1 |
| DIAZ-PEREZ, ROMMY ANGELY | Mujer | 1 |
| SHORT-ROCHA, STEFANIA ELIZABETH | Mujer | 1 |
| Título | Año | Citas | Tipo | Revista | Indexada |
|---|---|---|---|---|---|
| Isolation And Characterization Of Lactic Acid Bacteria From Cocoa Mucilage And Meat: Exploring Their Potential As Biopreservatives For Beef | 2023 | 0 | artículo de investigación | WoS Scopus |
| Palabra Clave | #Pub |
|---|---|
| antimicrobial activity | 1 |
| biological control | 1 |
| biopreservation | 1 |
| cocoa | 1 |
| dynamics | 1 |
| fermentation | 1 |
| food pathogens | 1 |
| hydrogen-peroxide | 1 |
| inactivation | 1 |
| meat quality | 1 |
| populations | 1 |
| shelf-life | 1 |
| starter culture | 1 |
| strains | 1 |
| yersinia-enterocolitica | 1 |