Muestra la distribución de la producción WoS, Scopus y SciELO del autor.
Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.
| Firmas del autor | |
| Nombre | RUBILAR, GIOVANNI |
| Género | Hombre |
| Área Principal WOS | Food Science & Technology; |
| Afiliación Principal | Universidad De Concepción |
Publicaciones en Chile
Citas Totales
Afiliaciones Chilenas
| WOS | #Pub |
|---|---|
| Food Science & Technology | 1 |
| Scopus | #Pub |
|---|---|
| Chemistry (All) | 1 |
| Food Science | 1 |
| Chemical Engineering (All) | 1 |
| SciELO | #Pub |
|---|
| Autor | Género | # Pub |
|---|---|---|
| AQUEVEQUE, PEDRO M. | Hombre | 1 |
| HENRIQUEZ-AEDO, KAREM ALEJANDRA | Hombre | 1 |
| ARANDA, MARIO | Hombre | 1 |
| Título | Año | Citas | Tipo | Revista | Indexada |
|---|---|---|---|---|---|
| Preliminary Study Of Novel Autochthonous Starter Culture For Red Wine Production With Reduced Biogenic Amine Content | 2022 | 0 | artículo de investigación | Journal Of Food Processing And Preservation | WoS Scopus |
| Palabra Clave | #Pub |
|---|---|
| diversity | 1 |
| grape | 1 |
| inoculation | 1 |
| lactic-acid bacteria | 1 |
| malolactic fermentation | 1 |
| oenococcus-oeni strains | 1 |
| pcr | 1 |
| selection | 1 |
| tempranillo | 1 |
| tyramine | 1 |