Colección SciELO Chile

Departamento Gestión de Conocimiento, Monitoreo y Prospección
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Firmas del autor
Nombre CABALLERO, EDUARDO
Género Hombre
Área Principal WOS Biotechnology & Applied Microbiology; Food Science & Technology; Nutrition & Dietetics;
Afiliación Principal Centro Regional De Estudios En Alimentos Saludables

Publicaciones en Chile

Citas Totales

Afiliaciones Chilenas

Coautores

Periodo registrado: 2008 - 2024
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Firma de Autor

firmas.

ID Autor Fechas

Disciplinas de Investigación




Muestra la distribución de la producción WoS, Scopus y SciELO del autor.

Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

WOS #Pub
Biotechnology & Applied Microbiology 12
Food Science & Technology 4
Nutrition & Dietetics 3
Biochemical Research Methods 3
Biology 1
Engineering, Chemical 1
Multidisciplinary Sciences 1
Biochemistry & Molecular Biology 1
Chemistry, Applied 1
Chemistry, Medicinal 1
Scopus #Pub
Biotechnology 10
Applied Microbiology And Biotechnology 7
Molecular Biology 4
Bioengineering 3
Food Science 1
Biochemistry 1
Analytical Chemistry 1
Clinical Biochemistry 1
Cell Biology 1
Physiology 1
SciELO #Pub
Applied Social Sciences 7
Biological Sciences 7
Engineering 7
Exact And Earth Sciences 7

Bases de Datos


Muestra la distribución de las publicaciones del autor en las distintas bases de datos* (WoS, Scopus y SciELO-Chile).

Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

* Una misma publicación puede pertenecer a más de una base de datos.

Base de Datos #Publicaciones
WOS 20
Scopus 16
SciELO 2

Coautores


Autor Género # Pub
SOTO, CARMEN Mujer 1
JARA, JOHN Hombre 1
FIGUEROA, CARLOS R. Hombre 2
SOTO-MALDONADO, CARMEN Mujer 8
VALDENEGRO, MONIKA Mujer 2
MARTINEZ, JUAN-PABLO Hombre 1
AROCA, G. Hombre 1
OSSES, AXEL Hombre 1
WILSON, L. Mujer 1
AYALA-RASO, ANIBAL Hombre 2
QUIROGA, EVELYN Mujer 1
OLIVARES, ARACELI Mujer 5
RAMIREZ-SARMIENTO, CRISTIAN ALEJANDRO Hombre 1
PEREZ, EDUARDO Hombre 1
ZUNIGA-HANSEN, MARIA ELVIRA Mujer 5
NUNEZ, HELENA Mujer 1
PINTO-FERNANDEZ, MARLENE JEANNETTE Mujer 1
FERNANDEZ-PARODI, JOSE Hombre 1
ALMONACID-MERINO, SERGIO FELIPE Hombre 1
VINET-HUERTA, RAUL ANDRES Hombre 2
WILSON SOTO, LORENA Mujer 1
AROCA ARCAYA, GERMAN Hombre 1
SIMPSON-RIVERA, RICARDO JOSE Hombre 1
FUENTES VIVEROS, LIDA Q. Mujer 2
OSSES, ALEJANDRO Hombre 1
VALDÉS, EDUARDO CABALLERO Hombre 1
SOTO, LORENA WILSON Mujer 1
ARCAYA, GERMÁN AROCA Hombre 1
FLORES, AGUSTIN Hombre 1
BERNAL, DANIELA Mujer 1
WILCKENS, JENIFFER Mujer 1
FARDELLA, MATIAS Hombre 1
SANCHEZ, ELIZABETH Mujer 1
MUELLER-PAVEZ, ANDREA Mujer 2
PEREZ-TORRES, EDUARDO Hombre 1
VALENCIA-ARAYA, P. Hombre 1
MÜLLER-PAVEZ, ANDREA Mujer 1
ELVIRA ZÚÑIGA-HANSEN, MARÍA Mujer 1
KNOX, MARCELA Mujer 1
SANTIS-BERNAL, JULISSA Mujer 1
JARA-QUEZADA, JOHN Hombre 3
FUENTES-VIVEROS, LIDA Mujer 1
VERGARA-CASTRO, MAURICIO Hombre 2
BERNALES, MARICARMEN - 1
GOMEZ, MARIA-GRACIELA Mujer 1
ALTAMIRANO, CLAUDIA Mujer 5


Muestra un listado ordenado de los co-autores del autor en publicaciones desde el año 2008.

La gráfica adjunta, muestra la distribución de los co-autores por género.

Es importante mencionar que si no se encuentra el nombre del autor en el diccionario (que está en permanente actualización) este no se contabiliza y su género es Indeterminado.

Porcentaje Indeterminados: 2.2 % del total de co-autores

Afiliaciones




Muestra la distribución de las afiliaciones del autor de acuerdo a su producción desde el año 2008.

Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

Institución # Pub
Centro Regional De Estudios En Alimentos Saludables 18
Pontificia Universidad Católica De Valparaíso 9
Hospital Universitari Vall D'hebron 2
Hosp Valle De Hebron 1
Centro Regional De Estudios En Alimentos Saludables 1
Hosp Vall D Hebro 1

Métricas Incites®


Año Firma Institución (Incites asoc.) H Index Average Percentile Impact Citation Impact Relative World Impact Journal Normalized Citation Impact Category Normalized Citation Percentage Cited Percentage Top 1 Percentage Top 10 Percentage Journal Q1 Percentage Journal Q2 Percentage Journal Q3 Percentage Journal Q4
2019 Caballero, Eduardo Pontificia Universidad Catolica de Valparaiso 3.0 70.6 4.6 0.5 0.3 0.4 60.0 0.0 0.0 50.0 0.0 50.0 0.0
2019 Caballero Valdes, Eduardo Pontificia Universidad Catolica de Valparaiso 1.0 57.7 9.0 1.0 1.8 0.4 100.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 100.0
2019 Caballero, E. Pontificia Universidad Catolica de Valparaiso 1.0 3.6 2.0 0.2 6.1 8.7 100.0 0.0 100.0 0.0 100.0 0.0 0.0
2019 Caballero-Valdes, Eduardo Pontificia Universidad Catolica de Valparaiso 0.0 100.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 100.0

Muestra una serie de métricas Incites para el autor según el año.

Las métricas incites están asociadas a una firma de autor y una institución. Por esa razón, se pueden desplegar en más de una fila por autor.

Publicaciones/Citas en Chile por Año


Número de publicaciones por año para el autor seleccionado.

Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

Número de citas recibidas por las publicaciones del autor seleccionado según año de publicación.

Liderazgo


Muestra la distribución de las publicaciones del autor según su liderazgo* en estas.
* Liderazgo se define porque el autor es primer autor o autor de correspondencia en las publicaciones.

Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

Muestra el número de publicaciones lideradas* y no lideradas por el autor en cada año.
* Liderazgo se define porque el autor es primer autor o autor de correspondencia en las publicaciones.

Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

Origen de Citas Identificadas


Muestra la distribución de países cuyos autores citan las publicaciones del Autor consultado.

Citas identificadas: Las citas provienen de documentos incluidos en la base de datos de DATACIENCIA

Citas Identificadas: 9.33 %
Citas No-identificadas: 90.67 %

Muestra la distribución de instituciones nacionales o extranjeras cuyos autores citan las publicaciones del Autor consultado.

Citas identificadas: Las citas provienen de documentos incluidos en la base de datos de DATACIENCIA

Citas Identificadas: 9.33 %
Citas No-identificadas: 90.67 %

Publicaciones en Chile


Título Año Citas Tipo Revista Indexada
Thermal Stability Data Of Juglone From Extracts Of Walnut (<I>Juglans Regia</I>) Green Husk, And Technologies Used To Concentrate Juglone 2019 5 artículo de investigación Data In Brief WoS Scopus
Polyphenolic Extracts Of Walnut (Juglans Regia) Green Husk Containing Juglone Inhibit The Growth Of Hl 60 Cells And Induce Apoptosis 2019 22 artículo de investigación Electronic Journal Of Biotechnology WoS SciELO Scopus
Novel Quinoa Enriched Biscuits Improve Cvd Risk Markers In Older Adults: A Randomised Crossover Trial With A Novel Food Product 2018 0 resumen de reunión Proceedings Of The Nutrition Society WoS Scopus
Characterization Of Fruit Development And Potential Health Benefits Of Arrayan (Luma Apiculata), A Native Berry Of South America 2016 19 artículo de investigación Food Chemistry WoS Scopus
Potential Use Of Avocado Oil On Structured Lipids Mlm Type Production Catalysed By Commercial Immobilised Lipases 2014 23 artículo de investigación P Lo S One WoS Scopus
Effect Of Extraction Conditions On Total Phenolic Content And Antioxidant Capacity Of Pretreated Wild Peumus Boldus Leaves From Chile 2014 33 artículo de investigación Food And Bioproducts Processing WoS Scopus
Effect Of A Commercial Pectinmethylesterase On Tomato Paste Consistency 2012 0 artículo de investigación Electronic Journal Of Biotechnology WoS SciELO Scopus
Influence Of The P H Of Glutaraldehyde And The Use Of Dextran Aldehyde On The Preparation Of Cross Linked Enzyme Aggregates (Cle As) Of Lipase From Burkholderia Cepacia 2011 23 artículo de investigación Electronic Journal Of Biotechnology WoS SciELO Scopus
Influence Of The Cross Linking Reagent And Albumin Addition On Catalytic Properties Of Clea Of Lipase From Pseudomonas Cepacia 2009 2 resumen de reunión New Biotechnology WoS Scopus
Potential Use Of Cross Linked Enzyme Aggregates Of Nonspecific Lipase As Biocatalyst To Produce Structured Lipids With Commercial Application 2012 0 resumen de reunión New Biotechnology WoS Scopus
Production Of Structured Lipids Type Mlm Catalyzed By Immobilized Lipases From Both Thermomyces Lanuginose (Lipozyme Tl Im) And Rhizomucor Mihei (Lipozyme Rm Im) Using Avocado Oil And Caprylic Acid As Substrates 2012 0 resumen de reunión New Biotechnology WoS Scopus
Survival Of Microencapsulated <I>Lactobacillus Casei</I> (Prepared By Vibration Technology) In Fruit Juice During Cold Storage 2019 30 artículo de investigación Electronic Journal Of Biotechnology WoS SciELO Scopus
Modest Improvement In Cvd Risk Markers In Older Adults Following Quinoa (<I>Chenopodium Quinoa</I>Willd.) Consumption: A Randomized Controlled Crossover Study With A Novel Food Product 2020 14 artículo de investigación European Journal Of Nutrition WoS Scopus
Sustainable Exploitation Of Macroalgae Species From Chilean Coast: Characterization And Food Applications 2021 8 artículo de investigación Algal Research Biomass Biofuels And Bioproducts WoS Scopus
Edible Coatings And Lipid Oxidation Data In Walnuts 2021 1 artículo de investigación Data In Brief WoS Scopus
Characterization Of Fruit Development, Antioxidant Capacity, And Potential Vasoprotective Action Of Peumo (<I>Cryptocarya Alba</I>), A Native Fruit Of Chile 2021 3 artículo de investigación Antioxidants WoS Scopus
Variable Retort Temperature Profiles (Vrt Ps) And Retortable Pouches As Tools To Minimize Furan Formation In Thermally Processed Food 2021 4 revisión Foods WoS Scopus
Interactive 360° Video To "Polyphenolic Extracts Of Walnut (<I>Tuglans Regia</I>) Green Husk Containing Juglone Inhibit The Growth Of Hl 60 Cells And Induce Apoptosis" 2022 0 material editorial Electronic Journal Of Biotechnology WoS SciELO Scopus
Interactive 360° Video To "Survival Of Microencapsulated <I>Lactobacillus Casei</I> (Prepared By Vibration Technology) In Fruit Juice During Cold Storage" 2022 0 material editorial Electronic Journal Of Biotechnology WoS SciELO Scopus
Potential Of Solid Wastes From The Walnut Industry: Extraction Conditions To Evaluate The Antioxidant And Bioherbicidal Activities 2022 6 artículo de investigación Electronic Journal Of Biotechnology WoS SciELO Scopus

Listado de publicaciones, tipo de publicación, revista de la publicación y sus citas desde el años 2008.

Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

Palabras Clave



Palabra Clave #Pub
juglone 4
green husk 3
juglans regia 3
polyphenols 3
360 degrees 2
360 degrees video 2
360° 2
360° video 2
alginate 2
anthocyanins 2
antioxidant 2
apoptosis 2
fruit juice 2
functional food 2
hl-60 cells 2
immersive 2
interactive 2
juice 2
lactobacillus casei 2
microencapsulation 2
solvent 2
vascular protection 2
vibration technology 2
viscosity 2
acid 1
acid value 1
acidolysis 1
acyl migration 1
albumin 1
algae 1
anti-inflammatory activity 1
antioxidant activities 1
antioxidant activity 1
antioxidant capacity 1
antioxidant extraction 1
antioxidants 1
antiproliferative 1
arrayan berry 1
ascophyllum-nodosum 1
ascorbic-acid 1
assisted extraction 1
baby food 1
bacteria 1
berries 1
bioaccessibility 1
bioactivity assays 1
bioactivity assessments 1
biocatalysts 1
bioherbicidal 1
black-walnut 1
boldine 1
calcium 1
caprylic-acid 1
cardiovascular disease 1
cardiovascular-disease 1
catechins 1
cells 1
cholesterol 1
circular economy 1
cold storage 1
concentration technologies 1
cooking 1
dextran aldehyde 1
dietary fiber 1
docosahexaenoic acid 1
dried fruits 1
edible coating 1
extract 1
extraction 1
fatty acids 1
fish-oil 1
flavonoids 1
flavonols 1
foods 1
fruit 1
fruit development 1
fruits 1
functional foods 1
functional-properties 1
furan formation 1
glutaraldehyde 1
headspace method 1
health 1
heavy metals 1
homeostasis 1
hplc 1
hydroalcoholic extracts 1
immobilisation 1
impact 1
inactivation 1
inhibition 1
juglans-nigra 1
leukemia cells line inhibition 1
lipase 1
lipid oxidation 1
low ph 1
low-density-lipoprotein 1
macroalgae 1
mammalian cells 1
maxim 1
medicinal plants 1
metaanalysis 1
methylfuran 1
microstructure 1
milk fat substitutes 1
model systems 1
native plant 1
oils 1
optimization 1
orac 1
pasteurization 1
pectin methyl esterase 1
pectin methylesterase 1
penicillin acylase 1
peumus boldus molina 1
phenolic compounds 1
phenolic content 1
phenolic-compounds 1
plantarum 1
plumbagin 1
polyphenolic extracts 1
polyunsaturated fatty-acids 1
probiotics 1
pufa 1
quality 1
quantification 1
quinoa 1
randomized controlled trial 1
regia l. shell 1
relaxation 1
rutin 1
seaweeds 1
seeds 1
sesame oil 1
shelf-life 1
solid wastes 1
solvent extraction 1
soybean oil 1
speciation 1
stability 1
teas 1
temperature 1
thermal stability 1
thermally processed foods 1
tomato paste 1
toxin 1
transesterification 1
ultrasound 1
ulva-lactuca 1
variable retort temperature profile 1
viability 1
walnut 1
walnut discards 1
walnut husk discards 1
walnut industry 1
walnuts 1
willd 1

Listado ordenado de keywords declarados por el autor en publicaciones desde el año 2008.

Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

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