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Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.
| Firmas del autor | |
| Nombre | ROMAN MIRANDA, JOSE MANUEL |
| Género | Hombre |
| Área Principal WOS | Food Science & Technology; |
| Afiliación Principal | Universidad De Santiago De Chile |
Publicaciones en Chile
Citas Totales
Afiliaciones Chilenas
| Autor | Género | # Pub |
|---|---|---|
| ALMENDARES CALDERON, LAURA | Mujer | 1 |
| GARCIA MENA, VERONICA ALEJANDRA | Mujer | 1 |
| Título | Año | Citas | Tipo | Revista | Indexada |
|---|---|---|---|---|---|
| Development Of An Extruded Food Product Similar To Fried Potatoes, Based On By?Products Of Potatoes And Rice. Physicochemical And Microbiological Evaluation | 2021 | 3 | artículo de investigación | Ciencia E Tecnologia De Alimentos | WoS Scopus |