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Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.
| Firmas del autor | |
| Nombre | LAMAS, FRANCISCA |
| Género | Mujer |
| Área Principal WOS | Food Science & Technology; |
| Afiliación Principal | Universidad De La Serena |
Publicaciones en Chile
Citas Totales
Afiliaciones Chilenas
| WOS | #Pub |
|---|---|
| Food Science & Technology | 1 |
| Scopus | #Pub |
|---|---|
| Chemistry (All) | 1 |
| Industrial And Manufacturing Engineering | 1 |
| Food Science | 1 |
| SciELO | #Pub |
|---|
| Autor | Género | # Pub |
|---|---|---|
| STUCKEN, KARINA | Mujer | 1 |
| PASTEN, ALEXIS | Hombre | 1 |
| GARCIA, VIVIAN | Mujer | 1 |
| CANTUARIAS, CAROLINA | Mujer | 1 |
| VEGA-GALVEZ, ANTONIO | Hombre | 1 |
| Título | Año | Citas | Tipo | Revista | Indexada |
|---|---|---|---|---|---|
| Antimicrobial Properties Of Papaya (Vasconcellea Pubescens) Subjected To Low Temperature Vacuum Dehydration | 2021 | 9 | artículo de investigación | Innovative Food Science & Emerging Technologies | WoS Scopus |
| Palabra Clave | #Pub |
|---|---|
| antibacterial activity | 1 |
| antimicrobials | 1 |
| antioxidant activities | 1 |
| bioactive compounds | 1 |
| capacity | 1 |
| caricaceae | 1 |
| chilean papaya | 1 |
| drying technologies | 1 |
| effective moisture diffusivity | 1 |
| extracts | 1 |
| fraction | 1 |
| kinetics | 1 |
| mass-transfer | 1 |
| root | 1 |
| ultrasound | 1 |