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Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.
| Firmas del autor | |
| Nombre | CASTILLO, NOELIA |
| Género | Mujer |
| Área Principal WOS | Chemistry, Physical; |
| Afiliación Principal | Universidad De Santiago De Chile |
Publicaciones en Chile
Citas Totales
Afiliaciones Chilenas
| Autor | Género | # Pub |
|---|---|---|
| QUINTERO, JULIAN | Hombre | 1 |
| MAHN-OSSES, ANDREA VERONICA | Mujer | 1 |
| COMETT, RAIDEL | - | 1 |
| Título | Año | Citas | Tipo | Revista | Indexada |
|---|---|---|---|---|---|
| Effect Of Ultrasound Assisted Blanching On Myrosinase Activity And Sulforaphane Content In Broccoli Florets | 2020 | 7 | artículo de investigación | Catalysts | WoS Scopus |
| Palabra Clave | #Pub |
|---|---|
| antioxidant | 1 |
| broccoli | 1 |
| cabbage | 1 |
| extraction | 1 |
| inactivation kinetics | 1 |
| myrosinase | 1 |
| optimization | 1 |
| pressure | 1 |
| step | 1 |
| sulforaphane | 1 |
| ultrasound processing | 1 |