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Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.
| Firmas del autor | |
| Nombre | AVENDAÑO-MUÑOZ, NATALIA |
| Género | Mujer |
| Área Principal WOS | Engineering, Chemical; Food Science & Technology; |
| Afiliación Principal | Universidad Técnica Federico Santa María |
Publicaciones en Chile
Citas Totales
Afiliaciones Chilenas
| WOS | #Pub |
|---|---|
| Engineering, Chemical | 1 |
| Food Science & Technology | 1 |
| Scopus | #Pub |
|---|
| SciELO | #Pub |
|---|
| Autor | Género | # Pub |
|---|---|---|
| RAMIREZ-SARMIENTO, CRISTIAN ALEJANDRO | Hombre | 1 |
| NUNEZ, HELENA | Mujer | 1 |
| ALMONACID-MERINO, SERGIO FELIPE | Hombre | 1 |
| SIMPSON-RIVERA, RICARDO JOSE | Hombre | 1 |
| SILVA-VERA, WLADIMIR | Hombre | 1 |
| Título | Año | Citas | Tipo | Revista | Indexada |
|---|---|---|---|---|---|
| Co<Sub>2</Sub> Laser Drilling Coupled With Moderate Electric Fields For Enhancement Of The Mass Transfer Phenomenon In A Tomato (Lycopersicon Esculentum) Peeling Process | 2020 | 18 | artículo de investigación | Journal Of Food Engineering | WoS Scopus |
| Palabra Clave | #Pub |
|---|---|
| cuticles | 1 |
| diffusion | 1 |
| laser co2 drilling | 1 |
| laser marking | 1 |
| lye | 1 |
| mathematical-model | 1 |
| mechanical-properties | 1 |
| moderate electric field | 1 |
| naoh peeling agent | 1 |
| peelability | 1 |
| peeling | 1 |
| perforation | 1 |
| products | 1 |
| tomato processing | 1 |
| transport | 1 |