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Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.
| Firmas del autor | |
| Nombre | WITTIG DE PENNA R, EMMA |
| Género | Mujer |
| Área Principal WOS | Nutrition & Dietetics; |
| Afiliación Principal | Universidad De Chile |
Publicaciones en Chile
Citas Totales
Afiliaciones Chilenas
| WOS | #Pub |
|---|---|
| Nutrition & Dietetics | 2 |
| Scopus | #Pub |
|---|
| SciELO | #Pub |
|---|---|
| Health Sciences | 2 |
| Autor | Género | # Pub |
|---|---|---|
| GARRIDO B, FERNANDO | Hombre | 2 |
| GONZÁLEZ Z, STEPHANY | Mujer | 2 |
| DONDERO C, MARTA | Mujer | 2 |
| JARA M, KARINA | Mujer | 1 |
| MENDOZA G, SILVIA | Mujer | 1 |
| Título | Año | Citas | Tipo | Revista | Indexada |
|---|---|---|---|---|---|
| Turkey Spread With Fiber, Anti Oxidant Vitamins And Minerals As Functional Ingredients For Elderly People Pasta Untable De Pavo Enriquecida Con Fibras, Vitaminas Y Minerales Antioxidantes Como Ingredientes Funcionales Para El Adulto Mayor | 2010 | 0 | artículo de investigación | Revista Chilena De Nutrición | SciELO Scopus WoS |
| Acceptability Of Dehydrated Legume Soups With The Addition Of Flavor Enhancers (Umami) Aceptabilidad De Sopas Deshidratadas De Leguminosas Adicionadas De Realzadores Del Sabor (Umami) | 2009 | 0 | artículo de investigación | Revista Chilena De Nutrición | SciELO Scopus WoS |
| Palabra Clave | #Pub |
|---|---|
| adulto mayor | 2 |
| fiber | 1 |
| turkey | 1 |
| taguchi | 1 |
| sopas deshidratadas | 1 |
| pavo | 1 |
| hedonic graphic scale | 1 |
| glutamato monosódico | 1 |
| gluatamate monosodium | 1 |
| fibra | 1 |
| 5'-ribonu-cleótidos | 1 |
| escala hedónica gráfica | 1 |
| elderly adult | 1 |
| elderly | 1 |
| dehydrated soups | 1 |
| antioxidantes | 1 |
| anti-oxidants | 1 |
| 5'-ribonucleotides | 1 |