Colección SciELO Chile

Departamento Gestión de Conocimiento, Monitoreo y Prospección
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Firmas del autor
Nombre RINCON-CERVERA, MIGUEL ANGEL
Género Hombre
Área Principal WOS Food Science & Technology; Nutrition & Dietetics; Biochemistry & Molecular Biology;
Afiliación Principal Universidad De Chile
ORCID 0000-0001-5049-2144

Publicaciones en Chile

Citas Totales

Afiliaciones Chilenas

Coautores

Periodo registrado: 2008 - 2025
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Firma de Autor

firmas.

ID Autor Fechas

Disciplinas de Investigación




Muestra la distribución de la producción WoS, Scopus y SciELO del autor.

Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

WOS #Pub
Food Science & Technology 27
Nutrition & Dietetics 18
Biochemistry & Molecular Biology 10
Chemistry, Multidisciplinary 7
Chemistry, Applied 7
Endocrinology & Metabolism 7
Plant Sciences 4
Engineering, Multidisciplinary 3
Cell Biology 3
Chemistry, Organic 3
Physics, Applied 3
Materials Science, Multidisciplinary 3
Marine & Freshwater Biology 1
Gastroenterology & Hepatology 1
Scopus #Pub
Food Science 9
Biochemistry 5
Nutrition And Dietetics 2
Endocrinology, Diabetes And Metabolism 2
Analytical Chemistry 2
Biotechnology 1
Hepatology 1
Gastroenterology 1
Physiology (Medical) 1
Organic Chemistry 1
SciELO #Pub
Health Sciences 5

Bases de Datos


Muestra la distribución de las publicaciones del autor en las distintas bases de datos* (WoS, Scopus y SciELO-Chile).

Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

* Una misma publicación puede pertenecer a más de una base de datos.

Base de Datos #Publicaciones
WOS 55
Scopus 52
SciELO 5

Coautores


Autor Género # Pub
MUNOZ-ARENAS, LORETO Mujer 1
MEISEL, LEE Hombre 1
CAMPOS, VALERIA Mujer 1
MARAMBIO, MATIAS Hombre 3
DE CAMARGO, ADRIANO COSTA Hombre 4
BUSTAMANTE, A. Hombre 1
GARCIA-DIAZ, DIEGO FERNANDO Hombre 1
LOPEZ ARANA, SANDRA Mujer 4
ROMERO-REYES, JOSE MARIO LUIS Hombre 2
HERNANDEZ-RODAS, MARIA CATALINA Mujer 7
BARRERA-RAMIREZ, CYNTHIA ANDREA Mujer 6
GONZALEZ-BARRIGA, VALERIA Mujer 5
BRAVO-SAGUA, ROBERTO FRANCISCO Hombre 1
PORRAS-ESPINOZA, OMAR HUGO Hombre 3
GALLEGUILLOS-FERNANDEZ, RAUL Hombre 2
FUENTES, JOCELYN Mujer 1
ANGEL RINCON, MIGUEL Hombre 2
PUENTE, LUIS Hombre 1
CORBARI, ALICIA Mujer 1
ROMERO ORMAZABAL, JAIME Hombre 1
SOTO ALARCON, SANDRA ANAKAREN Mujer 1
ROJAS-CARRASCO, RODRIGO ALEJANDRO Hombre 1
MAYER, SUSANA Mujer 1
GONZALEZ-MANAN, DANIEL ALONSO Hombre 2
VIVERO, J. - 1
ESPINOSA-ESCALONA, BERTA ALEJANDRA Mujer 10
ORELLANA-PINEDA, PATRICIA Mujer 2
SPEISKY-COSOY, HERNAN ELIAS Hombre 1
BRIDI, RAQUEL Mujer 3
VALENZUELA, ALFONSO Hombre 14
ROMERO-PALACIOS, NALDA MARCELA Mujer 6
TOBAR-BACHLER, NICOLAS ANDRES Hombre 1
MUNOZ-DEL VALLE, PATRICIO Hombre 1
PEREZ-BRAVO, FRANCISCO Hombre 1
CAMPOS-ACEVEDO, CRISTIAN ANDRES Hombre 1
GONZALEZ-MANAN, DANIEL Hombre 1
GONZÁLEZ, CARMEN GLORIA Mujer 1
VILLARREAL-RUBIO, MARIA BEATRIZ Mujer 1
RINCÓN-CERVERA, MIGUEL ANGEL Hombre 1
BARRERA, M.SC., CYNTHIA Mujer 1
SOTO-ALARCON, SANDRA A. Mujer 1
SAMBRA, VERONICA Mujer 1
VARGAS-VILLAGRAN, ROMINA GEMA Mujer 2
ORTIZ-LIZANA, MAURICIO Hombre 4
RAMIREZ-PAREDES, LUIS ALEJANDRO Mujer 1
ESCOBILLANA, LUCAS Hombre 1
DUARTE, LISSETTE Mujer 1
CONCHA, FRANCISCA Mujer 1
ARIAS-SANTÉ, MARÍA FERNANDA Mujer 4
FARÍAS, CAMILA Mujer 2
CIFUENTES-COLLARI, CARLA Mujer 1
CISTERNAS, CAMILA Mujer 1
CIFUENTES, CARLA Mujer 1
RHEIN, SAMANTHA OTTANI - 1
QUEZADA, JORGE Hombre 1
ECHEVERRIA, FRANCISCA Mujer 7
GONZALEZ, ROCIO - 1
VALENZUELA-DIAZ, RODRIGO HERNAN Hombre 22
VIDELA-CABRERA, LUIS ALBERTO Hombre 9
VERA-CESPEDES, NATALIA - 1
ALVARO-MARTINEZ, JUAN EUGENIO Hombre 1
DA SILVA, MANUELA DE ALMEIDA SAMARY - 1
RHEIN, SAMANTHA - 1
CALVO, KATHERINE MARQUEZ - 1
CARRASCO-GALVEZ, BASILLO ALEJANDRO Hombre 1
JIMENEZ, PAULA - 1
BEATRIZ VILLARREAL-RUBIO, MARIA - 1
MÁRQUEZ CALVO, KATHERINE - 1
LLANOS-VIDAL, PAOLA ANDREA Mujer 1
JIMENEZ, PAULA - 1
PALMA, D. F. SERGIO - 1
GUZMAN, CATALINA Mujer 1
HEVIA, LIBNY - 1
SERGIO PALMA, DF - 1
PALMA, SERGIO - 1
ELORZA, ALVARO A. Hombre 1
OSPINA-POSADA, ANA CATALINA - 1
TOLEDO-MERMA, PAMELA RUTH - 1
SANCHEZ-CONTRERAS, MARTINA - 1
HERNANDEZ-PINO, PAULINA - 1
LOPEZ-PUEBLA, SUSSI - 1
CERVERA, MIGUEL ANGEL RINCON - 1


Muestra un listado ordenado de los co-autores del autor en publicaciones desde el año 2008.

La gráfica adjunta, muestra la distribución de los co-autores por género.

Es importante mencionar que si no se encuentra el nombre del autor en el diccionario (que está en permanente actualización) este no se contabiliza y su género es Indeterminado.

Porcentaje Indeterminados: 25.6 % del total de co-autores

Afiliaciones




Muestra la distribución de las afiliaciones del autor de acuerdo a su producción desde el año 2008.

Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

Institución # Pub
Universidad De Chile 55
Universidad De Almería 27
Univ Almeria 26
University Of Almería 1
Alimentos Univ Almeria 1
Univ Almeria Spain 1

Métricas Incites®


Año Firma Institución (Incites asoc.) H Index Average Percentile Impact Citation Impact Relative World Impact Journal Normalized Citation Impact Category Normalized Citation Percentage Cited Percentage Top 1 Percentage Top 10 Percentage Journal Q1 Percentage Journal Q2 Percentage Journal Q3 Percentage Journal Q4
2019 Angel Rincon-Cervera, Miguel Universidad de Chile 5.0 35.5 10.3 1.2 2.2 2.1 72.7 0.0 45.5 30.0 40.0 30.0 0.0
2019 Rincon-Cervera, Miguel Angel Universidad de Chile 0.0 100.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 100.0 0.0 0.0
2019 Angel Rincon, Miguel Universidad de Chile 0.0 100.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 100.0 0.0 0.0 0.0
2019 Rincon, M. A. Universidad de Chile 0.0 100.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 100.0 0.0
2019 Rincon-Cervera, M. A. Universidad de Chile 1.0 62.9 3.0 0.3 0.5 0.4 100.0 0.0 0.0 100.0 0.0 0.0 0.0
2024 Cervera, Miguel Angel Rincon Universidad de Chile 18.0 49.1 0.0 1.4 0.0 0.0 0.0 0.0 16.1 37.7 0.0 0.0 0.0

Muestra una serie de métricas Incites para el autor según el año.

Las métricas incites están asociadas a una firma de autor y una institución. Por esa razón, se pueden desplegar en más de una fila por autor.

Publicaciones/Citas en Chile por Año


Número de publicaciones por año para el autor seleccionado.

Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

Número de citas recibidas por las publicaciones del autor seleccionado según año de publicación.

Liderazgo


Muestra la distribución de las publicaciones del autor según su liderazgo* en estas.
* Liderazgo se define porque el autor es primer autor o autor de correspondencia en las publicaciones.

Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

Muestra el número de publicaciones lideradas* y no lideradas por el autor en cada año.
* Liderazgo se define porque el autor es primer autor o autor de correspondencia en las publicaciones.

Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

Origen de Citas Identificadas


Muestra la distribución de países cuyos autores citan las publicaciones del Autor consultado.

Citas identificadas: Las citas provienen de documentos incluidos en la base de datos de DATACIENCIA

Citas Identificadas: 6.46 %
Citas No-identificadas: 93.54 %

Muestra la distribución de instituciones nacionales o extranjeras cuyos autores citan las publicaciones del Autor consultado.

Citas identificadas: Las citas provienen de documentos incluidos en la base de datos de DATACIENCIA

Citas Identificadas: 6.46 %
Citas No-identificadas: 93.54 %

Publicaciones en Chile


Título Año Citas Tipo Revista Indexada
Borage Oil: Tocopherols, Sterols And Squalene In Farmed And Endemic Wild <I>Borago</I> Species 2019 19 artículo de investigación Journal Of Food Composition And Analysis WoS Scopus
Production Of N 3 Rich Insects By Bioaccumulation Of Fishery Waste 2019 39 artículo de investigación Journal Of Food Composition And Analysis WoS Scopus
Profile And Distribution Of Fatty Acids In Edible Parts Of Commonly Consumed Marine Fishes In Chile 2019 48 artículo de investigación Food Chemistry WoS Scopus
Concentration Of Gamma Linolenic And Stearidonic Acids As Free Fatty Acids And Ethyl Esters From Viper's Bugloss Seed Oil By Urea Complexation 2018 9 artículo de investigación European Journal Of Lipid Science And Technology WoS Scopus
Molecular Mechanisms Related To The Hepatoprotective Effects Of Antioxidant Rich Extra Virgin Olive Oil Supplementation In Rats Subjected To Short Term Iron Administration 2018 36 artículo de investigación Free Radical Biology And Medicine WoS Scopus
Adding A Purple Corn Extract In Rats Supplemented With Chia Oil Decreases Gene Expression Of Srebp 1c And Retains δ5 And δ6 Hepatic Desaturase Activity, Unmodified The Hepatic Lipid Profile 2018 5 artículo de investigación Prostaglandins Leukotrienes And Essential Fatty Acids WoS Scopus
Supplementation With Docosahexaenoic Acid And Extra Virgin Olive Oil Prevents Liver Steatosis Induced By A High Fat Diet In Mice Through Ppar Alpha And Nrf2 Upregulation With Concomitant Srebp 1c And Nf K B Downregulation 2017 103 artículo de investigación Molecular Nutrition & Food Research WoS Scopus
Iron Induced Pro Oxidant And Pro Lipogenic Responses In Relation To Impaired Synthesis And Accretion Of Long Chain Polyunsaturated Fatty Acids In Rat Hepatic And Extrahepatic Tissues 2018 39 artículo de investigación Nutrition WoS Scopus
Hydroxytyrosol Prevents Reduction In Liver Activity Of Delta 5 And Delta 6 Desaturases, Oxidative Stress, And Depletion In Long Chain Polyunsaturated Fatty Acid Content In Different Tissues Of High Fat Diet Fed Mice 2017 81 artículo de investigación Lipids In Health And Disease WoS Scopus
Exploratory Study On Fatty Acid Profile From Several Edible Fish Species In Chile 2017 0 resumen de reunión Annals Of Nutrition And Metabolism WoS Scopus
Anti Steatotic Effects Of Docosaexaenoic Acid And Hydroxytyrosol In The Liver Of Mice Fed A High Fat Diet: Ppar A And Nrf2 Up Regulation, And Of Srbp 1 C And Nf Kb Down Regulation 2017 0 resumen de reunión Annals Of Nutrition And Metabolism WoS Scopus
Sustainable Alternatives To Obtain New Edible Oils And Formulates Rich In Polyunsaturated Fatty Acids With Nutritional Interest 2017 0 resumen de reunión Annals Of Nutrition And Metabolism WoS Scopus
Comparison Of Fatty Acid Profiles Of Dried And Raw By Products From Cultured And Wild Fishes 2017 13 artículo de investigación European Journal Of Lipid Science And Technology WoS Scopus
Molecular Adaptations Underlying The Beneficial Effects Of Hydroxytyrosol In The Pathogenic Alterations Induced By A High Fat Diet In Mouse Liver: Ppar Alpha And Nrf2 Activation, And Nf Kappa B Down Regulation 2017 104 artículo de investigación Food & Function WoS Scopus
Sardinian Boraginaceae Are New Potential Sources Of Gamma Linolenic Acid 2017 19 artículo de investigación Food Chemistry WoS Scopus
Supplementation With Antioxidant Rich Extra Virgin Olive Oil Prevents Hepatic Oxidative Stress And Reduction Of Desaturation Capacity In Mice Fed A High Fat Diet: Effects On Fatty Acid Composition In Liver And Extrahepatic Tissues 2016 64 artículo de investigación Nutrition WoS Scopus
Extra Virgin Olive Oil Reduces Liver Oxidative Stress And Tissue Depletion Of Long Chain Polyunsaturated Fatty Acids Produced By A High Saturated Fat Diet In Mice 2016 0 artículo de investigación Grasas Y Aceites WoS Scopus
Vegetable Oils Rich In Alpha Linolenic Acid Increment Hepatic N 3 Lcpufa, Modulating The Fatty Acid Metabolism And Antioxidant Response In Rats 2016 73 artículo de investigación Prostaglandins Leukotrienes And Essential Fatty Acids WoS Scopus
Phytochemical Composition And Antitumor Activities Of New Salad Greens: Rucola (Diplotaxis Tenuifolia) And Corn Salad (Valerianella Locusta) 2016 22 artículo de investigación Plant Foods For Human Nutrition WoS Scopus
Fatty Acid Profile And Bioactive Compound Extraction In Purple Viper's Bugloss Seed Oil Extracted With Green Solvents 2020 18 artículo de investigación Journal Of The American Oil Chemists Society WoS Scopus
Quantification And Distribution Of Omega 3 Fatty Acids In South Pacific Fish And Shellfish Species 2020 50 artículo de investigación Foods WoS Scopus
Iron Induced Derangement In Hepatic δ 5 And δ 6 Desaturation Capacity And Fatty Acid Profile Leading To Steatosis: Impact On Extrahepatic Tissues And Prevention By Antioxidant Rich Extra Virgin Olive Oil 2020 15 artículo de investigación Prostaglandins Leukotrienes And Essential Fatty Acids WoS Scopus
Nikolai Anichkov And One Hundred Years Of The Hypothesis About Cholesterol And Atherogenesis 2016 1 revisión Revista Chilena De Nutrición WoS SciELO Scopus
Stearidonic Acid: An Omega 3 Fatty Acid From Plant Origin With Great Potential In Health And Nutrition 2015 3 artículo de investigación Revista Chilena De Nutrición WoS SciELO Scopus
Suppression Of High Fat Diet Induced Obesity Associated Liver Mitochondrial Dysfunction By Docosahexaenoic Acid And Hydroxytyrosol Co Administration 2020 94 artículo de investigación Digestive And Liver Disease WoS Scopus
γ Linolenic And Stearidonic Acids From Boraginaceae Of Diverse Mediterranean Origin 2020 3 artículo de investigación Chemistry & Biodiversity WoS Scopus
Egg White Proteins And β Cyclodextrin: Effective Cryoprotectant Mixture Against Oxidative Changes In The Myofibrillar Proteins Of <I>Culter Alburnus</I> 2021 9 artículo de investigación International Journal Of Food Science And Technology WoS Scopus
Discarded Fish On The Spanish Mediterranean Coast: Influence Of Season On Fatty Acids Profiles 2021 7 artículo de investigación Mediterranean Marine Science WoS Scopus
The Administration Of An Extract From <I>Berberis Microphylla</I> Stimulates Energy Expenditure, Thermogenesis And Mitochondrial Dynamics In Mice Brown Adipose Tissue 2021 5 artículo de investigación Food Bioscience WoS Scopus
Kappa Carrageenan As An Effective Cryoprotectant On Water Mobility And Functional Properties Of Grass Carp Myofibrillar Protein Gel During Frozen Storage 2022 38 artículo de investigación Lwt Food Science And Technology WoS Scopus
<I>Buglossoides</I>Spp. Seeds, A Land Source Of Health Promoting <I>N</I> 3 Pufa And Phenolic Compounds 2022 6 artículo de investigación Food Research International WoS Scopus
Lipase Catalyzed Synthesis Of 1,3 Diacylglycerols Containing Stearidonic, Gamma Linolenic And Alpha Linolenic Acids In A Solvent Free System 2022 0 artículo de investigación Lwt Food Science And Technology WoS Scopus
Analysis Of Fatty Acid Content And Estimation Of Nutritional Quality Indexes In Canned Tuna 2022 0 artículo de investigación Revista Chilena De Nutrición WoS SciELO Scopus
Arecaceae Fruits: Fatty Acids, Phenolic Compounds And In Vitro Antitumor Activity 2022 8 artículo de investigación Food Bioscience WoS Scopus
Screening Of Lesser Known Salted Dried Fish Species For Fatty Acids, Tocols, And Squalene 2023 0 artículo de investigación Foods WoS Scopus
Arecaceae Seeds Constitute A Healthy Source Of Fatty Acids And Phenolic Compounds 2023 0 artículo de investigación Plants Basel WoS Scopus
The Effect Of Very Long Chain <I>N</I> 3 Polyunsaturated Fatty Acids In The Central Nervous System And Their Potential Benefits For Treating Alcohol Use Disorder: Reviewing Pre Clinical And Clinical Data 2023 0 revisión Nutrients WoS Scopus
Chemical And Sensory Assessment Of Extra Virgin Olive Oil Blends With Omega 3 Polyunsaturated Fatty Acids From Plant Origin 2023 0 artículo de investigación Revista Chilena De Nutrición WoS SciELO Scopus
Wild <I>Asparagus</I> Shoots Constitute A Healthy Source Of Bioactive Compounds 2023 0 artículo de investigación Molecules WoS Scopus
Physico Chemical And Nutritional Properties Of Chia Seeds From Latin American Countries 2023 9 artículo de investigación Foods WoS Scopus
Soluble And Insoluble Bound Phenolic Bioactive Compounds Of Tortola Bean Leaf And Their Antioxidant Properties In Chemical Based Assays And Caco 2 Cells 2024 5 artículo de investigación Food Bioscience WoS Scopus
Metabolic Benefits Of Phytosterols: Chemical, Nutritional, And Functional Aspects 2023 0 revisión Food Reviews International WoS Scopus
Bioactive Compounds And Bioactivity Of The Heads Of Wild Artichokes 2024 0 artículo de investigación Food Bioscience WoS Scopus
The Effect Of Low Temperature Storage On The Lipid Quality Of Fish, Either Alone Or Combined With Alternative Preservation Technologies 2024 0 revisión Foods WoS Scopus
Effect Of Refining And Pressing Temperature On Chemical Attributes Of Canola Oil Produced In Chile 2024 0 artículo de investigación Revista Chilena De Nutrición WoS SciELO Scopus
Biocompounds And Bioactivities Of Selected Greek Boraginaceae Seeds 2024 0 artículo de investigación Applied Sciences Basel WoS Scopus
Cytotoxicity And Chemotaxonomic Significance Of Saponins From Wild And Cultured Asparagus Shoots 2024 0 artículo de investigación Molecules WoS Scopus
Growth Parameters, Phytochemicals, And Antitumor Activity Of Wild And Cultivated Ice Plants (Mesembryanthemum Crystallinum L.) 2024 0 artículo de investigación Food Science & Nutrition WoS Scopus
Antioxidant Properties Of Phenolic Extracts Of Murtilla Pomace: First Report On The Importance Of Soluble And Insoluble Bound Compounds 2024 0 artículo de investigación Food Research International WoS Scopus
London Rocket (Sisymbrium Irio L.) As Healthy Green: Bioactive Compounds And Bioactivity Of Plants Grown In Wild And Controlled Environments 2025 0 artículo de investigación Molecules WoS Scopus
Two Step Enzymatic Synthesis Of Structured Triacylglycerols From Arasco© And Coconut Oil 2024 0 artículo de investigación Applied Sciences Basel WoS Scopus
Phenolic Fractions From Walnut Milk Residue: Antioxidant Activity And Cytotoxic Potential 2024 0 artículo de investigación Plants Basel WoS Scopus
Development And Validation Of A Simple Analytical Method To Quantify Tocopherol Isoforms In Food Matrices By Hplc–Uv–Vis 2024 0 artículo de investigación Applied Sciences Basel WoS Scopus
The Agronomic Potential Of The Invasive Brown Seaweed Rugulopteryx Okamurae: Optimisation Of Alginate, Mannitol, And Phlorotannin Extraction 2024 0 artículo de investigación Plants Basel WoS Scopus
Corrigendum To “Kappa Carrageenan As An Effective Cryoprotectant On Water Mobility And Functional Properties Of Grass Carp Myofibrillar Protein Gel During Frozen Storage” [Lwt Food Science And Technology 154 112675](S0023643821018284)(10.1016/J.Lwt.2021.112675) 2025 0 corrección Lwt Food Science And Technology WoS Scopus

Listado de publicaciones, tipo de publicación, revista de la publicación y sus citas desde el años 2008.

Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

Palabras Clave



Palabra Clave #Pub
docosahexaenoic acid 10
stearidonic acid 10
oxidative stress 9
antioxidant activity 8
ht-29 cells 8
metabolism 8
dha 7
alpha-linolenic acid 6
bioactive compounds 6
oil 6
antioxidants 5
gamma-linolenic acid 5
insulin-resistance 5
n-3 lcpufa 5
omega-3 fatty acids 5
phenolic compounds 5
γ-linolenic acid 5
adipose-tissue 4
antioxidant 4
by-products 4
eicosapentaenoic acid 4
epa 4
extra virgin olive oil 4
extraction 4
fatty acids 4
flavonoids 4
glutathione-peroxidase 4
hydroxytyrosol 4
iron 4
profiles 4
quality 4
acid 3
apoptosis 3
benefits 3
bioavailability 3
boraginaceae 3
disease 3
dna-binding 3
fatty acid profile 3
fatty-acid-composition 3
fatty-acids 3
fish 3
foods 3
frozen storage 3
health 3
liver steatosis 3
liver-disease 3
nf-kappa-b 3
nonalcoholic steatohepatitis 3
phytosterols 3
polyunsaturated fatty-acids 3
potential sources 3
profile 3
purification 3
rich 3
seeds 3
squalene 3
tocopherol 3
tocopherols 3
triacylglycerols 3
vitamin c 3
vitamin-e 3
?-linolenic acid 2
ácidos grasos omega-3 2
alpha-tocopherol 2
antioxidant-rich extra virgin olive oil 2
antitumor activities 2
asparagus 2
borago morisiana 2
borago pygmaea 2
borago-officinalis 2
cells 2
chemical-composition 2
cholesterol 2
delta 5/delta 6 desaturase activity 2
desaturation capacity 2
echium plantagineum 2
endoplasmic-reticulum stress 2
expression 2
extracts 2
extrahepatic tissues 2
fatty-acid 2
fruits 2
growth 2
health-benefits 2
high-fat diet 2
inflammation 2
l 2
light 2
lipases 2
lipid-metabolism 2
mtt 2
n-6/n-3 ratio 2
natural antioxidants 2
nitrates 2
olive oil 2
omega-3-fatty-acids 2
oxidation 2
oxidative stability 2
phenolic acids 2
phenolic-compounds 2
phoenix-dactylifera 2
phospholipids 2
plasma 2
polyphenols 2
polyunsaturated fatty acids 2
ppar-alpha 2
quercetin 2
rutin 2
soilless culture 2
stability 2
steatohepatitis 2
supplementation 2
total phenols 2
transesterification 2
vegetables 2
δ5/δ6 desaturase activity 2
-5/delta 1
-6 desaturase activities 1
-linolenic acid 1
&#947 1
<italic>juglans regia</italic> l 1
absorption 1
aceite de canola 1
aceite de oliva extra virgen 1
acid n-6/n-3 ratio 1
ácido estearidónico 1
ácidos grasos 1
ácidos grasos poliinsaturados 1
ácidos grasos poliinsaturados n-3 1
acids 1
activated protein-kinase 1
activation 1
actividad antioxidante 1
adaptive response 1
adipocytes 1
adipose-tissue dysfunction 1
adipose-tissue inflammation 1
alcohol use disorder 1
algae 1
alpha linolenic acid (ala) 1
ameliorates hyperglycemia 1
amino acid profile 1
análisis sensorial 1
anthocyanins 1
anti-inflammatory 1
anti-steatotic effects 1
antiinflammatory effects 1
antioxidant capacities 1
antioxidant capacity 1
antioxidant effects 1
antiproliferative activity 1
antitumor activity 1
apigetrin 1
arachidonic acid 1
arachidonic-acid 1
arasco 1
arecaceae 1
arecaceae fruits 1
artichokes 1
ascorbic-acid 1
assay 1
aterogenesis 1
atherogenesis 1
b pathways 1
berries 1
beta-sitosterol 1
binge drinking 1
bioaccessibility 1
bioactive compounds extraction 1
biostimulants 1
biotechnology 1
body synthesis rates 1
borage oil 1
borago officinalis 1
brain 1
bream sparus-aurata 1
brown adipose tissue 1
buglossoides spp 1
by-product 1
caco-2 1
caco-2 cells 1
calafate 1
canned tuna 1
canola oil 1
capacity 1
cardiovascular-disease 1
carotenoids 1
chemicals from macroalgae 1
chia oil 1
chilean fishes 1
coast 1
coconut oil 1
cognitive impairment 1
colesterol 1
color 1
commercially important fish 1
compuestos bioactivos 1
conservas de atún 1
coronary-heart-disease 1
cryoprotectants 1
ctenopharyngodon-idella 1
cycle arrest 1
cynara-scolymus l 1
cytotoxicity 1
delivery 1
delta 1
delta 5-and delta 6-desaturases 1
derivatives 1
diacylglycerols 1
diplotaxis tenuifolia 1
discarded fish 1
docosahexaenoic acid (pubchem cid: 445580) 1
double-blind 1
dpa 1
eastern 1
eel genypterus-chilensis 1
efectos en salud 1
eicosapentaenoic acid (pubchem cid: 446284) 1
endangered species 1
endemic borago species 1
endothelial-cells 1
enzymatic-synthesis 1
er stress 1
eruca-sativa mill 1
esters 1
ethanolysis 1
extract 1
fat 1
fatty acid distribution 1
fatty acid profiles 1
filling medium 1
fish by-products 1
fish composition 1
fish fillet 1
fish waste 1
fish-oil supplementation 1
fisheries 1
flaxseed 1
food 1
food analysis 1
food composition 1
food waste 1
fractionation 1
fucales 1
gallic acid 1
gelation 1
gelling properties 1
glycerolysis 1
gonads 1
green asparagus 1
green solvents 1
heads 1
health effects 1
hermetia illucens 1
high fat diet 1
high-fat 1
homeostasis 1
hplc 1
ht -29 cells 1
ht-29 cell line 1
ht-29 colorectal cancer cells 1
hypercholesterolaemia 1
hypercholesterolemia 1
hypoglycemic 1
identification 1
in vitro antitumor activity 1
in-vitro 1
in-vitro antioxidant 1
índices nutricionales 1
induced hepatic steatosis 1
induction time 1
inhibition 1
insect meal 1
insoluble-bound phenolic hydrolysates 1
insoluble-bound phenolics 1
insulin-resistant rats 1
interventions 1
invasive seaweeds 1
isomers 1
isothiocyanates 1
juglans regial 1
juglans-regia l 1
kappa-b 1
kernel 1
kernels 1
lc-ms 1
lc-pufa 1
lcpufa 1
lcpufa depletion 1
lcpufas 1
leaves 1
lipid extraction 1
lipid profile 1
lipid quality 1
lipid-composition 1
lipid-content 1
lipidomic analysis 1
lipids 1
liquid-chromatography 1
lithodora 1
liver 1
liver and extrahepatic tissues 1
liver delta-6/delta-5 desaturase activity 1
liver fat deposition 1
liver δ-6/δ-5 desaturase activity 1
livistona 1
london rocket 1
low temperature storage 1
mackerel scomber-scombrus 1
mackerel trachurus-trachurus 1
major depressive disorder 1
marine foods 1
medio de cobertura 1
mediterranean coast 1
merluccius 1
mesembryanthemum crystallinum 1
metabolic and antioxidative responses 1
metabolic syndrome 1
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muscle 1
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nikolai anichkov 1
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nuclear factor e2-related factor 2 1
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nutraceutical compound 1
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omega 3 fatty acids (pubchem cid: 56842239) 1
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palm fruit 1
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peroxisome proliferator-activated receptor-alpha 1
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phaseolus vulgaris l 1
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phenolic composition 1
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phylogeny 1
physical properties 1
physical-properties 1
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phytochemical composition 1
phytochemicals 1
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plants 1
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ppar 1
principal component analysis 1
protein oxidation 1
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Listado ordenado de keywords declarados por el autor en publicaciones desde el año 2008.

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