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| Indexado |
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| DOI | 10.3390/MOLECULES24183331 | ||||
| Año | 2019 | ||||
| Tipo | artículo de investigación |
Citas Totales
Autores Afiliación Chile
Instituciones Chile
% Participación
Internacional
Autores
Afiliación Extranjera
Instituciones
Extranjeras
The Argentinean Patagonia berries Berberis microphylla, Berberis darwinii, and Fragaria chiloensis ssp. chiloensis f. patagonica were investigated for their polyphenol content and composition by means of liquid chromatography coupled to diode array detection and electrospray ionization tandem mass spectrometry. The in vitro antioxidant activity and inhibition of metabolic syndrome-associated enzymes (alpha-glucosidase, alpha-amylase, and lipase) of the fruit extracts was assessed. The most complex polyphenol profile was found in the Berberis samples, with 10 anthocyanins, 27 hydroxycinnamic acids, 3 proanthocyanidins, 2 flavan-3-ol, and 22 flavonols. Fragaria presented four anthocyanins, nine ellagitannins, two proanthocyanidin dimers, one flavan-3-ol, and five flavonols. The Berberis samples showed the best antioxidant capacity, while Fragaria displayed better activity against alpha-glucosidase and lipase. The phenolic content and composition of the Argentinean Patagonia berries was similar to that reported for Chilean samples but with some chemical differences between Eastern (Argentina) and Western (Chile) Patagonia. The data obtained supports the consumption of these berries as sources of beneficial polyphenols.
| Ord. | Autor | Género | Institución - País |
|---|---|---|---|
| 1 | Chamorro, Melina F. | Mujer |
UNIV NACL COMAHUE - Argentina
Centro Regional Universitario Bariloche - Argentina |
| 2 | Reiner, Gabriela | Mujer |
UNIV NACL COMAHUE - Argentina
Centro Regional Universitario Bariloche - Argentina |
| 3 | THEODULOZ-LAFUENTE, MARIA CRISTINA | Mujer |
Universidad de Talca - Chile
|
| 4 | Ladio, Ana | - |
UNIV NACL COMAHUE - Argentina
Centro Regional Universitario Bariloche - Argentina |
| 5 | SCHMEDA-HIRSCHMANN, GUILLERMO | Hombre |
Universidad de Talca - Chile
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| 6 | Gomez-Alonso, Sergio | Hombre |
Univ Castilla La Mancha - España
Universidad de Castilla-La Mancha - España |
| 7 | Jimenez-Aspee, Felipe | Hombre |
Universidad de Talca - Chile
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| Fuente |
|---|
| Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas |
| Fondo Nacional de Desarrollo Científico y Tecnológico (FONDECYT) |
| Fondo Nacional de Desarrollo Científico y Tecnológico |
| Comisión Nacional de Investigación Científica y Tecnológica |
| Comisión Nacional de Investigación CientÃfica y Tecnológica |
| Fondo Nacional de Desarrollo CientÃfico y Tecnológico |
| Comision Nacional de Investigacion Cientifica y Tecnologica (CONICYT), Chile |
| Facultad de Ciencias Físicas y Matemáticas |
| Consejo Nacional de Investigaciones CientÃficas y Técnicas |
| Universidad de Castilla-La Mancha |
| Banco Santander |
| Centro de Investigación y Extensión Forestal Andino Patagónico |
| Chile Instituto Regional de Investigación Científica Aplicada |
| Departamento de Química Analítica y Tecnología |
| Region del Maule |
| CONICET-Universidad Nacional del Comahue |
| Consejo Nacional de Investigaciones Cient?ficas y T?cnicas |
| Centro de Investigaci?n y Extensi?n Forestal Andino Patag?nico |
| Agradecimiento |
|---|
| This research was funded by Fondo Nacional de Desarrollo Cientifico y Tecnologico (FONDECYT), grant numbers 1170090 and 11170184, Comision Nacional de Investigacion Cientifica y Tecnologica (CONICYT), Chile. |
| Acknowledgments: M.F.C., G.R. and A.L. thanks the Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) and Centro de Investigación y Extensión Forestal Andino Patagónico (CIEFAP) for a doctoral grant and financial support (Argentina). F.J.A. gratefully acknowledges Banco Santander for a grant to carry out a research internship at the Universidad de Castilla-La Mancha, Spain. Special thanks to Antonio Bergant for his help in collecting the samples. |