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Colección SciELO Chile

The ORAC (oxygen radical absorbance capacity) index does not reflect the capacity of antioxidants to trap peroxyl radicals

Indexado

WoS	WOS:000354211100032
Scopus	SCOPUS_ID:84929008466

DOI

10.1039/C5RA01645B

Año

2015

Tipo

artículo de investigación

Citas Totales

Autores Afiliación Chile

Instituciones Chile

% Participación
Internacional

Autores
Afiliación Extranjera

Instituciones
Extranjeras

Abstract

In the present work we demonstrate from kinetic studies that under the experimental conditions proposed for the ORAC protocol, ORAC values do not correlate with the capacity of antioxidants to trap peroxyl radicals (ROO center dot), suggesting a dominant role of alkoxyl radicals (RO center dot) in the assay.

Revista

Revista	ISSN
Rsc Advances	2046-2069

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Disciplinas de Investigación

WOS
Chemistry, Multidisciplinary

Scopus
Chemistry (All)
Chemical Engineering (All)

SciELO
Sin Disciplinas

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Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

Colaboración Institucional

Muestra la distribución de colaboración, tanto nacional como extranjera, generada en esta publicación.

Autores - Afiliación

Ord.	Autor	Género	Institución - País
1	LÓPEZ-ALARCÓN, C	Hombre	Pontificia Universidad Católica de Chile - Chile
2	Fuentes-Lemus, Eduardo	Hombre	Pontificia Universidad Católica de Chile - Chile
3	ASPEE-LAMAS, ALEXIS	Hombre	Universidad de Santiago de Chile - Chile
4	ATALA-RIFFO, ELIAS	Hombre	Pontificia Universidad Católica de Chile - Chile
5	SPEISKY-COSOY, HERNAN ELIAS	Hombre	Universidad de Chile - Chile
6	Bridi, Raquel	Mujer	Pontificia Universidad Católica de Chile - Chile
7	LISSI-GERVASO, EDUARDO ALEJANDRO	Hombre	Universidad de Santiago de Chile - Chile
8	LÓPEZ-ALARCÓN, C	Hombre	Pontificia Universidad Católica de Chile - Chile

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Origen de Citas Identificadas

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Citas identificadas: Las citas provienen de documentos incluidos en la base de datos de DATACIENCIA

Citas Identificadas: 26.47 %
Citas No-identificadas: 73.53 %

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