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Colección SciELO Chile

International Regulations of Propolis Quality: Required Assays do not Necessarily Reflect their Polyphenolic-Related In Vitro Activities

Indexado

WoS	WOS:000356375600009
Scopus	SCOPUS_ID:84931291650

DOI

10.1111/1750-3841.12881

Año

2015

Tipo

artículo de investigación

Citas Totales

Autores Afiliación Chile

Instituciones Chile

% Participación
Internacional

Autores
Afiliación Extranjera

Instituciones
Extranjeras

Abstract

Practical Application Together with the titration of polyphenols and flavonoids, it is necessary to apply other assays to guarantee antioxidant capacity (as in the ORAC method) and antimicrobial activity of propolis samples. These assays should be considered by authorities for including in the international regulations of propolis quality.

Revista

Revista	ISSN
Journal Of Food Science	0022-1147

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Disciplinas de Investigación

WOS
Food Science & Technology

Scopus
Food Science

SciELO
Sin Disciplinas

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Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

Colaboración Institucional

Muestra la distribución de colaboración, tanto nacional como extranjera, generada en esta publicación.

Autores - Afiliación

Ord.	Autor	Género	Institución - País
1	Bridi, Raquel	Mujer	Pontificia Universidad Católica de Chile - Chile
2	MONTENEGRO-RIZZARDINI, GLORIA DEL CARMEN	Mujer	Pontificia Universidad Católica de Chile - Chile
3	Nunez-Quijada, Gabriel	Hombre	Pontificia Universidad Católica de Chile - Chile
4	GIORDANO-VILLATORO, ADY	-	Pontificia Universidad Católica de Chile - Chile
5	MORAN-ROMERO, MARIA FERNANDA	Mujer	Pontificia Universidad Católica de Chile - Chile
6	Jara-Pezoa, Isaac	Hombre	Pontificia Universidad Católica de Chile - Chile
7	SPEISKY-COSOY, HERNAN ELIAS	Hombre	Universidad de Chile - Chile
8	ATALA-RIFFO, ELIAS	Hombre	Pontificia Universidad Católica de Chile - Chile
9	LÓPEZ-ALARCÓN, C	Hombre	Pontificia Universidad Católica de Chile - Chile

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Origen de Citas Identificadas

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Citas identificadas: Las citas provienen de documentos incluidos en la base de datos de DATACIENCIA

Citas Identificadas: 23.81 %
Citas No-identificadas: 76.19 %

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