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SOCIALIZATION AND INTERGENERATIONAL TRANSMISSION OF FOOD CONSUMPTION PATTERNS: THEIR IMPACT ON CULTURAL FOOD-RELATED IDENTITY IN URBAN WOMEN MAPUCHE FROM CHILE
Indexado
WoS WOS:000385394500004
DOI
Año 2016
Tipo artículo de investigación

Citas Totales

Autores Afiliación Chile

Instituciones Chile

% Participación
Internacional

Autores
Afiliación Extranjera

Instituciones
Extranjeras


Abstract



This research addressed the Mapuche food-related cultural identity, focusing on socialization and intergenerational patterns of food consumption in Mapuche women residing in urban areas, considering factors that influence the purchase, preparation and selection of food. The sample consisted of 32 women participants who self-identified as Mapuche and had at least one of their surnames belonged to that ethnicity. A qualitative methodology was used, the unit of analysis being the story, and the data were analysed considering a segmentation of the sample into younger and older than 35 years. The results show a weakening in socialization practices and intergenerational transmission of Mapuche dietary patterns, especially in those younger than age 35, which affects the maintenance of their food-related cultural identity.

Revista



Revista ISSN
Revista Ra Ximhai 1665-0441

Disciplinas de Investigación



WOS
Social Sciences, Interdisciplinary
Scopus
Sin Disciplinas
SciELO
Sin Disciplinas

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Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

Colaboración Institucional



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Autores - Afiliación



Ord. Autor Género Institución - País
1 Denegri-Coria, Marianela Mujer Universidad de La Frontera - Chile
2 Knabe-Alvarez, Yessica - Universidad de La Frontera - Chile
3 Sepulveda-Maldonado, Jose Hombre Universidad de La Frontera - Chile
4 Orellana, Ligia Mujer Universidad de La Frontera - Chile
5 Ruiz, Olga Mujer Universidad de La Frontera - Chile
6 Vivallo, Oscar Hombre Universidad de La Frontera - Chile
7 Schnettler-Morales, Berta Mujer Universidad de La Frontera - Chile

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Financiamiento



Fuente
Sin Información

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Agradecimientos



Agradecimiento
Sin Información

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