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Colección SciELO Chile

Daily rhythms of eating in Santiago, Chile

Indexado

WoS	WOS:000402885400003
Scopus	SCOPUS_ID:85019194055

DOI

10.1108/BFJ-08-2016-0367

Año

2017

Tipo

artículo de investigación

Citas Totales

Autores Afiliación Chile

Instituciones Chile

% Participación
Internacional

Autores
Afiliación Extranjera

Instituciones
Extranjeras

Abstract

Originality/value - These results yield evidence that calls into question the applicability of the thesis of alimentary modernity within a Latin American context, which has not before been subject to investigation.

Revista

Revista	ISSN
British Food #Journal	0007-070X

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Disciplinas de Investigación

WOS
Agricultural Economics & Policy
Food Science & Technology

Scopus
Sin Disciplinas

SciELO
Sin Disciplinas

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Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

Colaboración Institucional

Muestra la distribución de colaboración, tanto nacional como extranjera, generada en esta publicación.

Autores - Afiliación

Ord.	Autor	Género	Institución - País
1	Giacoman, Claudia	Mujer	Pontificia Universidad Católica de Chile - Chile
2	Leal, Daniella	Mujer	Pontificia Universidad Católica de Chile - Chile
3	Rivera, Valentina	Mujer	Pontificia Universidad Católica de Chile - Chile

Muestra la afiliación y género (detectado) para los co-autores de la publicación.

Origen de Citas Identificadas

Muestra la distribución de países cuyos autores citan a la publicación consultada.

Citas identificadas: Las citas provienen de documentos incluidos en la base de datos de DATACIENCIA

Citas Identificadas: 42.86 %
Citas No-identificadas: 57.14 %

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