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Colección SciELO Chile

Towards a trans fat free Argentina

Indexado

WoS	WOS:000409089500011
Scopus	SCOPUS_ID:85011573310
SciELO	S0717-75182016000400011

DOI

10.4067/S0717-75182016000400011

Año

2016

Tipo

revisión

Citas Totales

Autores Afiliación Chile

Instituciones Chile

% Participación
Internacional

Autores
Afiliación Extranjera

Instituciones
Extranjeras

Abstract

An unhealthy diet, consisting mainly of saturated and trans fats intake, is one of the strongest factors contributing to the development of cardiovascular disease. With an historical approach, this paper aims to describe policies regarding trans fats in Argentina. Main global strategies which inspired local interventions are included: from North Karelia memorable project, through the Global Strategy on Diet, Physical Activity and Health to the Argentinian experience which made it possible to replace 70% of partially hydrogenated oil from the market.

Revista

Revista	ISSN
Revista Chilena De Nutrición	0717-7518

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Disciplinas de Investigación

WOS
Nutrition & Dietetics

Scopus
Sin Disciplinas

SciELO
Health Sciences

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Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

Colaboración Institucional

Muestra la distribución de colaboración, tanto nacional como extranjera, generada en esta publicación.

Autores - Afiliación

Ord.	Autor	Género	Institución - País
1	Vanesa Tavella, Marina	Mujer	Hosp Ninos Sor Maria Ludovica - Argentina Ministerio de Salud - Argentina
1	Tavella, Marina Vanesa	Mujer	Ministerio de Salud - Argentina Hospital de Ninos Sor Maria Ludovica - Argentina Hosp Ninos Sor Maria Ludovica - Argentina
2	Marcelo Tavella, Julio	Hombre	Univ Ctr Prov Buenos Aires - Argentina Universidad del Centro de la Provincia de Buenos Aires - Argentina
2	Tavella, Julio Marcelo	Hombre	Universidad del Centro de la Provincia de Buenos Aires - Argentina Univ Ctr Prov Buenos Aires - Argentina Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires - Argentina
3	Gamboa-Santos, Juliana	Mujer	CONICET CCT - Argentina UNIV NACL LA PLATA - Argentina Universidad Nacional de La Plata - Argentina Centro de Investigacion y Desarrollo En Criotecnologia de Alimentos (CONICET- Universidad Nacional de la Plata- Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia de Buenos Aires) - Argentina
4	Julieta Lamelo, Maria	Mujer	Universidad Católica de Argentina - Argentina
4	Lamelo, María Julieta	Mujer	Universidad Católica de Argentina - Argentina
5	Mastroianni, Mariela	Mujer	Universidad Católica de Argentina - Argentina

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Origen de Citas Identificadas

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Citas identificadas: Las citas provienen de documentos incluidos en la base de datos de DATACIENCIA

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Citas No-identificadas: 66.67 %

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