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Extraction and Use of Functional Plant Ingredients for the Development of Functional Foods
Indexado
WoS WOS:000417106500010
DOI 10.1016/B978-0-12-811521-3.00007-7
Año 2017
Tipo artículo de investigación

Citas Totales

Autores Afiliación Chile

Instituciones Chile

% Participación
Internacional

Autores
Afiliación Extranjera

Instituciones
Extranjeras


Revista


Revista ISSN
Ingredients Extraction By Physicochemical Methods In Food 978-0-12-811521-3

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Autores - Afiliación


Ord. Autor Género Institución - País
1 Radrigan, Rudi Hombre Universidad de Concepción - Chile
2 Aqueveque, Pedro M. Hombre Universidad de Concepción - Chile
3 Ocampo, Margarita Mujer Universidad de Concepción - Chile
4 Grumezescu, AM -
5 Holban, AM -

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Financiamiento


Fuente
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Agradecimientos


Agradecimiento
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