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Colección SciELO Chile

Effect of drying methods on color and sugar content of edible wild mushrooms from southern Chile: Diguene (<i>Cyttaria espinosae</i>) and Gargal (<i>Grifola gargal</i>)

Indexado

WoS

WOS:001366467200306

DOI

Año

2024

Tipo

resumen de reunión

Citas Totales

Autores Afiliación Chile

Instituciones Chile

% Participación
Internacional

Autores
Afiliación Extranjera

Instituciones
Extranjeras

Revista

Revista	ISSN
Annals Of Nutrition And Metabolism	0250-6807

Disciplinas de Investigación

WOS
Nutrition & Dietetics
Endocrinology & Metabolism

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SciELO
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Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

Colaboración Institucional

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Autores - Afiliación

Ord.	Autor	Género	Institución - País
1	Rios-Soto, L.	-	Universidad Austral de Chile - Chile
2	Munoz-Farina, O.	-	Universidad Austral de Chile - Chile
3	Hen, Ah K.	-	Universidad Austral de Chile - Chile
4	Bastias Montes, J. M.	-	Universidad del Bío Bío - Chile

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Financiamiento

Fuente
Sin Información

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Agradecimientos

Agradecimiento
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