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Food Security in Chilean and migrant schoolchildren during the COVID-19 pandemic in Antofagasta, Chile
Indexado
WoS WOS:001138326100003
DOI 10.14306/RENHYD.27.4.1900
Año 2023
Tipo artículo de investigación

Citas Totales

Autores Afiliación Chile

Instituciones Chile

% Participación
Internacional

Autores
Afiliación Extranjera

Instituciones
Extranjeras


Abstract



Introduction: Food security (FS) is defined as the existence of physical and economic access to sufficient, safe, and nutritious food to meet dietary needs. During the COVID-19 pandemic, all dimensions of FS were affected by the impact of health measures. Objective: To compare the level of food security in migrant and Chilean schoolchildren during the COVID-19 pandemic in the city of Antofagasta. Methodology: Cross-sectional analytical study. Recruitment was done through a non-probabilistic purposive sampling, 542 schoolchildren from first to eighth grade from the commune of Antofagasta participated. The ELCSA scale was used. The questionnaire battery was digitally designed. Descriptive analyses were performed through frequency distribution and the Chi-square test was used. Results: Total food insecurity at all levels in Chilean boys and girls was 74.3% and 71.2%, respectively. On the other hand, migrant children had total food insecurity levels of 73.6% and 75.9%, respectively. There were no significant differences between Chilean and migrant children. Conclusions: Reported levels of food insecurity are significantly higher in all categories than pre-pandemic levels regardless of nationality, sex, and educational level.

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Disciplinas de Investigación



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Nutrition & Dietetics
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Sin Disciplinas

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Colaboración Institucional



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Autores - Afiliación



Ord. Autor Género Institución - País
1 Hun, Nelson - Universidad Santo Tomás - Chile
2 Urzua, Alfonso - Universidad Católica del Norte - Chile
3 Palma, Naditza - Universidad Santo Tomás - Chile
4 Chocobar, Joana - Universidad Santo Tomás - Chile
5 Leiva-Gutierrez, Jose Hombre Universidad Santo Tomás - Chile

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Financiamiento



Fuente
Sin Información

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Agradecimientos



Agradecimiento
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