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Colección SciELO Chile

Effect of Freeze-Drying, Convection, and Microwave-Assisted Vacuum Drying Treatments on Phenolic Compounds and Antioxidant Capacity of <i>Pleurotus ostreatus</i> Mushroom

Indexado

WoS

WOS:001366467200304

DOI

Año

2024

Tipo

resumen de reunión

Citas Totales

Autores Afiliación Chile

Instituciones Chile

% Participación
Internacional

Autores
Afiliación Extranjera

Instituciones
Extranjeras

Revista

Revista	ISSN
Annals Of Nutrition And Metabolism	0250-6807

Disciplinas de Investigación

WOS
Nutrition & Dietetics
Endocrinology & Metabolism

Scopus
Sin Disciplinas

SciELO
Sin Disciplinas

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Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

Colaboración Institucional

Muestra la distribución de colaboración, tanto nacional como extranjera, generada en esta publicación.

Autores - Afiliación

Ord.	Autor	Género	Institución - País
1	Villalobos-Pezos, M.	-	Universidad Austral de Chile - Chile
2	Munoz Farina, O.	-	Universidad Austral de Chile - Chile
3	Ah-Hen, K.	-	Universidad Austral de Chile - Chile
4	Garrido-Figueroa, M. F.	-	Universidad Austral de Chile - Chile
5	Garcia-Figueroa, O.	-	Universidad Austral de Chile - Chile
6	Bastias-Montes, J. M.	-	Universidad del Bío Bío - Chile

Muestra la afiliación y género (detectado) para los co-autores de la publicación.

Financiamiento

Fuente
Sin Información

Muestra la fuente de financiamiento declarada en la publicación.

Agradecimientos

Agradecimiento
Sin Información