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| Indexado |
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| DOI | 10.3389/FPUBH.2023.1221763 | ||||
| Año | 2023 | ||||
| Tipo | material editorial |
Citas Totales
Autores Afiliación Chile
Instituciones Chile
% Participación
Internacional
Autores
Afiliación Extranjera
Instituciones
Extranjeras
| Ord. | Autor | Género | Institución - País |
|---|---|---|---|
| 1 | Concha-Meyer, Anibal | Hombre |
Universidad Austral de Chile - Chile
Centro de Estudios en Alimentos Procesados - Chile |
| 2 | TORO-IBACETA, MAGALY | Hombre |
UNIV MARYLAND - Estados Unidos
Universidad de Chile - Chile University of Maryland, College Park - Estados Unidos |
| 3 | Eifert, Joseph D. | Hombre |
Virginia Tech - Estados Unidos
Virginia Polytechnic Institute and State University - Estados Unidos |