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Dairy consumption of university students at Medellin city
Indexado
WoS WOS:000440758200004
Scopus SCOPUS_ID:84928955237
SciELO S0717-75182015000100004
DOI 10.4067/S0717-75182015000100004
Año 2015
Tipo artículo de investigación

Citas Totales

Autores Afiliación Chile

Instituciones Chile

% Participación
Internacional

Autores
Afiliación Extranjera

Instituciones
Extranjeras


Abstract



Intake of dairy products in a population of 420 college students from 4 universities of Medellin city, Colombia, was evaluated to determine consumption preferences and knowledge through a personal interview. Analysis of the data using the multivariate technique MANOVA with canonical orthogonal contrast was performed using the statistical package SAS version 9.0. 80.7% of the students consumed milk, with a highly significant difference in the frequency of consumption among socioeconomic levels, being the highest consumption at the highest level. A significant difference in milk consumption according to gender was found, with a higher consumption by men. Milk ranks fifth as favorite beverage (6.1%), behind juice, water, soft drink and aromatic drinks. Cost (28.3%) and taste (20.9%) were the main reasons for non-consumption of dairy milk.

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Disciplinas de Investigación



WOS
Nutrition & Dietetics
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Sin Disciplinas
SciELO
Health Sciences

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Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

Colaboración Institucional



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Autores - Afiliación



Ord. Autor Género Institución - País
1 Restrepo B, Fernando Hombre UNIV ANTIOQUIA - Colombia
Universidad de Antioquia - Colombia
2 Rodriguez E, Holmes - UNIV ANTIOQUIA - Colombia
Universidad de Antioquia - Colombia
3 Angulo A, Joaquin - UNIV ANTIOQUIA - Colombia
Universidad de Antioquia - Colombia

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Financiamiento



Fuente
Sin Información

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Agradecimientos



Agradecimiento
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