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Drought shocks and price adjustments in local food markets in Chile: Do product quality and marketing channel matter?
Indexado
WoS WOS:000911458900001
Scopus SCOPUS_ID:85146317496
DOI 10.1111/AGEC.12760
Año 2023
Tipo artículo de investigación

Citas Totales

Autores Afiliación Chile

Instituciones Chile

% Participación
Internacional

Autores
Afiliación Extranjera

Instituciones
Extranjeras


Abstract



Lately, economies have been facing an increase in the frequency and magnitude of droughts, which come with potential consequences on food prices. This article aims to analyze how drought disturbances affect price differences in local food markets. Special attention is paid to differences in product quality and marketing channels. To study the mechanism behind price differences, our analysis is framed within the food market integration theory. Our methodology follows a dyadic regression approach, which allows us to exploit the panel data structure of our market price data. We use monthly Asterix potato and long shelf-life tomato market prices from traditional markets and supermarkets in Chile. To measure drought intensity, we use remote sensing data to construct a drought index. Results show that drought shocks reduce market price differentials around harvesting and commercialization periods, which is supported by the existence of market integration. We also find that prices of high-quality products, less perishable products, and those taken from traditional markets respond more intensively to droughts and take more time to be transmitted. A direct link between droughts and crop quality, as well as supermarkets’ larger capacity for buffer stock, may be behind these interpretations. Product differentiation and retail price rigidity arguments are also discussed.

Revista



Revista ISSN
Agricultural Economics 0169-5150

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Disciplinas de Investigación



WOS
Economics
Agricultural Economics & Policy
Scopus
Agronomy And Crop Science
Economics And Econometrics
SciELO
Sin Disciplinas

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Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

Colaboración Institucional



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Autores - Afiliación



Ord. Autor Género Institución - País
1 SALAZAR-ESPINOZA, CESAR Hombre Universidad del Bío Bío - Chile
Núcleo Milenio de Investigación en Economía Ambiental y Recursos Naturales - Chile
Centro de Estudios de Ñuble (CEÑ) and Interdisciplinary Center for Aquaculture Research (INCAR) - Chile
Ctr Estudios Nuble CER - Chile
Centro Interdisciplinario de Investigación en Acuicultura Sustentable - Chile
2 Acuna-Duarte, Andres A. Hombre Universidad del Bío Bío - Chile
3 Gil, Jose M. Hombre Centro de Investigación en Economía y Desarrollo Agroalimentario - España
Ctr Agrofood Econ & Dev CREDA - España

Muestra la afiliación y género (detectado) para los co-autores de la publicación.

Financiamiento



Fuente
Universidad del Bío-Bío
University of Bio-Bio, Chile
University of Bio‐Bio
Office of Research-Wichita, School of Medicine, University of Kansas
Office of Research (Direccion de Investigacion y Creacion Artistica)
Office of Research, University of Georgia

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Agradecimientos



Agradecimiento
César Salazar and Andrés Acuña acknowledges financial support from the Office of Research (Dirección de Investigación y Creación Artística) at University of Bio-Bio, Chile, under the research project “Shock de sequías e integración espacial en los mercados agrícolas en Chile” [2030341 IF/R].
Office of Research (Direccion de Investigacion y Creacion Artistica); University of Bio-Bio, Chile, Grant/Award Number: 2030341 IF/R

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