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Foaming with scCO<sub>2</sub> and Impregnation with Cinnamaldehyde of PLA Nanocomposites for Food Packaging
Indexado
WoS WOS:000765161600001
Scopus SCOPUS_ID:85125081412
DOI 10.3390/PR10020376
Año 2022
Tipo artículo de investigación

Citas Totales

Autores Afiliación Chile

Instituciones Chile

% Participación
Internacional

Autores
Afiliación Extranjera

Instituciones
Extranjeras


Abstract



Microcellular nanocomposite foams functionalized with cinnamaldehyde (Ci) were obtained through two-step supercritical foaming and impregnation processing. PLA nanocomposite foams with different C30B concentrations (1, 2, and 3 wt.%) were obtained by foaming with scCO(2) at 25 MPa and 135 degrees C and impregnated with Ci at 12 MPa and 40 degrees C. The effect of the C30B content and Ci incorporation on the morphological, structural, thermal, and release properties of the developed foams were investigated. The incorporation of Ci was not influenced by C30B's addition. The presence of C30B and Ci incorporation reduced the average pore diameter slightly and the crystallinity degree of the foams extensively. Simultaneously, the experimental and theoretical characterization of the Ci release from the PLA nanocomposite foams in EtOH 50% was analyzed. The mechanism of Ci release from the foams was defined as a quasi-Fickian diffusion process that could be successfully described using the Korsmeyer-Peppas model. The active PLA foams presented a higher potential of migration and faster release when compared with that reported in commonly used PLA films, showing that biopolymeric foams could be potentially used as active food packaging to improve the migration of active compounds with low migration potentials in order to improve their biological activity in foods.

Revista



Revista ISSN
Processes 2227-9717

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Disciplinas de Investigación



WOS
Engineering, Chemical
Scopus
Sin Disciplinas
SciELO
Sin Disciplinas

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Publicaciones WoS (Ediciones: ISSHP, ISTP, AHCI, SSCI, SCI), Scopus, SciELO Chile.

Colaboración Institucional



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Autores - Afiliación



Ord. Autor Género Institución - País
1 ROJAS-SEPULVEDA, ADRIAN EMMANUEL Hombre Universidad de Santiago de Chile - Chile
Centro para el Desarrollo de la Nanociencia y la Nanotecnologia - Chile
2 TORRES-MEDIANO, ALEJANDRA Hombre Universidad de Santiago de Chile - Chile
Centro para el Desarrollo de la Nanociencia y la Nanotecnologia - Chile
3 López de Dicastillo, Carol Mujer Onyriq Co - España
4 Velasquez, Eliezer Hombre Universidad de Santiago de Chile - Chile
Centro para el Desarrollo de la Nanociencia y la Nanotecnologia - Chile
5 Villegas, C. Mujer Universidad de Santiago de Chile - Chile
Centro para el Desarrollo de la Nanociencia y la Nanotecnologia - Chile
6 Faba, S. Hombre Universidad de Santiago de Chile - Chile
Centro para el Desarrollo de la Nanociencia y la Nanotecnologia - Chile
7 Rivera, Patricia Mujer Universidad de Santiago de Chile - Chile
8 GUARDA-MORAGA, ABEL Hombre Universidad de Santiago de Chile - Chile
Centro para el Desarrollo de la Nanociencia y la Nanotecnologia - Chile
9 ROMERO-REYES, JOSE MARIO LUIS Hombre Universidad de Santiago de Chile - Chile
10 GALOTTO-LOPEZ, MARIA JOSE Mujer Universidad de Santiago de Chile - Chile
Centro para el Desarrollo de la Nanociencia y la Nanotecnologia - Chile

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Financiamiento



Fuente
CONICYT FONDECYT
Fondo Nacional de Desarrollo Científico y Tecnológico
Generalitat de Catalunya
Universidad de Santiago de Chile
Programa de Financiamiento Basal para Centros Científicos y Tecnológicos de Excelencia
CONICYT Fondecyt Postdoctoral Grant
University of Santiago de Chile
Fondecyt Regular Project
H2020 Marie Skłodowska-Curie Actions
Marie Sklodowska-Curie grant
"Programa de Financiamiento Basal para Centros Cientificos y Tecnologicos de Excelencia"
Tecniospring Industry by Accio (Generalitat de Catalunya)
Marie Curie Actions (MSCA)

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Agradecimientos



Agradecimiento
This work was funded through the FONDECYT regular project N ffi 1201301 and the "Programa de Financiamiento Basal para Centros Cientificos y Tecnologicos de Excelencia" (Project AFB180001), with the support of the University of Santiago de Chile. A.R. thanks the support of CONICYT Fondecyt Postdoctoral Grant 3190929. C.L.d.D. thanks the support of Tecniospring Industry ACE003/20/000066 by Accio (Generalitat de Catalunya) and Marie Sklodowska-Curie grant agreement No. 801342. A.T. thanks the support of the FONDECYT regular project Nffi 1190302.
Funding: This work was funded through the FONDECYT regular project N◦ 1201301 and the “Programa de Financiamiento Basal para Centros Científicos y Tecnológicos de Excelencia” (Project AFB180001), with the support of the University of Santiago de Chile. A.R. thanks the support of CONICYT Fondecyt Postdoctoral Grant 3190929. C.L.d.D. thanks the support of Tecniospring Industry ACE003/20/000066 by Acció (Generalitat de Catalunya) and Marie Sklodowska-Curie grant agreement No. 801342. A.T. thanks the support of the FONDECYT regular project N◦ 1190302.

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